Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !
Choses promises , choses dues voici déjà en avant - première ce matin , la recette du sorbet fraises sans sorbetière , idéale pour toutes les personnes qui comme moi , n'ont pas la dite machine , mais qui ont également envie de jouer à part égale ........
Un feuilleté , si léger semble t'il , et pourtant rempli d'une coque de saveur qui sont devenues incontournables dans ma cuisine à présent ( enfin quand j'ai le temps de passer en cuisine car ces temps ci , ce n'est pas la facture de gaz qui sera astronomique...
Je ne me souviens plus pourquoi à la base j'avais acheté , ce chèvre . Me semble t'il que je voulais en faire une recette sucrée , finalement l'objectif de départ est passé à l'as et en résulte ce délicieux repas fraich' saveur ! Avec pour compagnie un...
En tant que grande ( enfin façon de parler ) gourmande de chocolat et tout ce qui est bon et sucré , je suis toujours en quête d'une nouvelle recette de fondant , gâteau , coulant au chocolat .. J'ai testé celle ci , qui est disons plutôt bien classée...
Dans la catégorie simple et facile je vous propose ceci , délicieux et extrèmement pratique lorsque des invités débarquent à la dernière minute ou tout autre circonstance . Ce n'est pas de la grande cuisine , non , j'aime aussi vous proposez un recueil...
Les temps sont durs les amis , alors on fait ou on essaye du moins de faire avec ce qu'il y a , petit budget mais recette qui ont du gout . Ingrédients pour un tourtière : 1 pâte brisée 2 pommes de terre cuitent à l'eau . 2 tranches de jambon 300 g de...
Depuis quelques jours , comme certain(e)s le savent je travaille de nouveau avec des horaires assez particulier . S'il est de mise de jour , la nuit s'avère complètement différente et sur de nombreux points , la lune est devenue ma plus fidèle amie ....
Un plat complet pour un soir ou en accompagnement d'un plat pour un déjeuner , vous seul saurez comment l'apprécier . Mais aussi parce qu'il faut manger cinq fruit et légumes par jour !! C'est la rentrée alors exit les petits écarts dus aux vacances !...
J'avoue honteusement , oui , passé une semaine ( au moins ) sans poster .. C'est à force de mettre des journaux dans les boites aux lettres , je dois être en mode over pas blog mais dose de blog peut-être ?? :) Vous me suivez ? Allez une petite recette...
Hé oui pour un retour d'outre tombe ( d'ailleurs il y a un peu trop de poussière ici !) , je vous propose un petit plat bien sympathique sur fond d'été ... Filet de poulet pané au pesto : filet de poulet chapelure pesto sel et poivre huile d'olive Découper...
Parce qu'il y a des moments dans la vie , ou il faut malheureusement choisir ces priorités , faire le tri , se remettre en selle .. Mais parce qu'il y a également des moments ou , justement il faut savoir tout oublier et ne plus penser qu'à une seule...
Certes j'ai un peu d'avance , mais puisque je prends la route pour quelques jours sans moyens de communication( non je ne pars pas au groenland tout de même !!!) ou presque , je tenais à vous souhaitez à tous de finir cette année 2009 en beauté . Pour...
Je récidive pour la toute dernière fois avec le jeu du grand Philou , un cuisinier chez vous ... Ultime et dernière découverte régionale , et cette fois c'est Marie-France qui m'a envoyé cette petite douceur alcoolisée , il s'agit de la Troussepinette...
Difficile pour moi , de publier des recettes en ce moment et j'en profite d'ailleurs pour vous rassurez , nous mangeons tout de même !!! Simplement avec une cuisine non adaptée et pas de four difficile d'avoir des idées ou juste envie .. Espérons que...
Je ne suis pas italienne de souche mais j'adore les pâtes ! A toutes les sauces et surtout les raviolis frais depuis que j'ai eut le plaisir de gouter ceux de Silvia lors du Salon du Blog 2008 , un petit régal à l'état pur . Bien entendu les miens , n'étaient...
Qui de vous n'a jamais fais une mousse au chocolat ? C'est un indétrônable dessert de table , que je réalise de temps en temps . Et là les amis l'envie était vraiment présente , surtout après avoir passé quelques jours sans odorat , ni gout ! Pour 6 à...
Parce qu'il me l'a expressement demandé et parce qu'il le vaut bien , cette douceur d'une onctuosité SO gourmande ! Pour la sauce caramel : 5 c à s de sucre en poudre 1 c à c d'eau 10 cl de crème liquide entière Pour la mousse : la sauce caramel ou salidou...
Ho que je les apprécie ces mélanges coco et curry ... enfin tout les épices globalement ! Ingrédients Pour 4 personnes : 350 g de blanc de poulet cru 1 oeuf 2 c à s de st moret 3 échalotes cisélées 2 gousses d'ail 1 biscotte ciboulette sel et poivre Pour...
Vous savez , il y a des jours ou l'envie vous prends d'une petite douceur sucrée , malheureusement le temps manquant , on se rabat vers quelque chose de rapide et vraiment très simple . J'ai donc juste regardé le contenu de mon congél et celui du frigo...
Test oui !! Avec mon nouveau four s'il vous plait , a chaleur tournante s'il vous plait !! Hé oui au royaume des cuisiniers c'est quand même une des cuissons assez appréciés , me semble t'il .... Quoi qu'il en soit pour ma première utilisation , mais...
Aujourd'hui on cuisine du carrelet , le cousin plat de notre amie la sole ! Pour quatre personnes : 300 g de filet de carelet 30 cl de vin rouge 8 cl de crème liquide 70 g de beurre 200 g de fèves 1/2 oignon 30 g de lardons 1/2 sucrine 8 cl de fumet de...
Ayant fait l'acquisition d'un shaker , aujourd'hui c'est cocktail !! Ce sera l'épisode 1 avec ce cocktail que tout le monde connait la Margarita . Mais peut être ne connaissez vous pas encore le gout qu'il peut avoir ?( tout comme je ne le savais pas...
Pure invention à la maison , donc si vous reconnaissez ce cocktail et qu'il a déjà un nom , vous pouvez sans soucis nous le préciser . Un cocktail si l'on peut dire pour les hommes , car vraiment pour avoir juste trempé mes lèvres dedans , c'est un petit...
Toujours armés de notre shaker , voici le nouveau petit cocktail du jour ! Il faut dire que le concours de 750g , nous ( chéri et myself ) motive plutôt bien , avoir une idée de cocktail change complètement d'idées de recettes .. Aujourd'hui nous utiliserons...
Une petite entrée en ce 15 aout qui pourra peut être vous inspirez pour le déjeuner de ce midi ?! Pour une personne : 1/4 d'aubergine 1 tomate 1/2 échalote ciselée 1 faisselle huile d'olive sel et poivre Préparation : Envelopper l'aubergine dans un papier...
