Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !
Un de mes grands favoris , recette fétiche de (feu) ma grand-mère ! Je partage , pour ceux qui aime le lapin ! Et j'y ajoute ma touche perso avec une larmichette de chouchen. Pour 4 personnes : 1 lapin 20 pruneaux 2 carottes 1/2 l de bouillon de volaille...
C'est sans conteste un dessert que j'adore ! Il n'y a rien de compliqué , c'est parfumé et relativement "diet" pour un dessert (je précise)! Même bébé à droit à sa part quand j'en fais ! Vous pouvez varier les fruits en fonction de la saison , bref ,...
Franchement de savoureuses bouchées , je vous recommande cette recette simple et très efficace! Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 1 oeuf 75 g de crème liquide 35 g de poudre d'amande 50 g de beurre fondu 100 g de farine 50 g de gruyère râpé 1 pincée de sel...
Haaaaa , que dire de ce nom qui n'a finalement rien à voir avec ce que c'est en réalité ! Pour plus d'info , vous pouvez consulter cette page sur son origine et son créateur : Cervelle de canut . Pour une personne : 125 g de fromage blanc sel et poivre...
Rien de plus simple n'est ce pas ?! Pas de quoi en faire une recette me direz vous ? Mais qu'à celà ne tienne, je vous livre ma version simple et rigolote :) Pour 2 personnes : 4 tomates émondées 2 c à s de mayonnaise 100 g de thon* *Plus ou moins en...
Aujourd'hui était un grand jour , car mon petit dernier fêtait ses un ans . Anniversaire signifie gâteau oblige et j'ai opté pour un framboisier . J'en profite au passage pour repréciser que je ne suis pas experte en pâtisserie mais là je suis presque...
Idéal pour un goûter , il faudra vous mettre en cuisine de bonne heure le matin afin de pouvoir croquer dedans ou tout simplement voir les petits monstres s'en régaler accompagnés de confiture ou d'une barre de chocolat . Mais quoi qu'il arrive , ils...
Je ne sais plus à quelle occasion mais il me restait pas mal de blancs d'oeufs et pour une fois j'avais envie de changer pour les recycler . J'ai choisi les langues de chat vs macarons ou tout autre préparation à base de blancs . C'est une recette qui...
Comme je le disais hier , j'ai presque rangé tous mes ustensiles de cuisine , j'ai bien dis presque car garder un fouet et un moule sous la main ce n'est pas ce qui prend le plus de place . Alors quand l'envie s'en ressens, allez hop un cake! Je précise...
Une véritable bouchée simple à réaliser ! Il vous suffira d'avoir tous les ingrédients nécessaires et ces quelques petits conseils pour obtenir un feuilleté croquant sans être trop sec. J'en profite également pour souhaiter une très bonne et heureuse...
Hé oui encore une recette avec du saumon fumé ! N'allez pas croire que nous ne mangeons que ça tout de même ! Pour la bouchée , il s'agira de la recette de la pâte magique comme dans cette recette : Tarte au Maroilles . Avec la quantité de pâte j'ai pu...
Comme base , je suis toujours en test avec la pâte magique . Elle est le fond de cette gouteuse tarte . Pour une tournée de pâte j'ai pu faire des petits chaussons fourrés , une tarte cité au dessus et un genre de brioche aux pépites de chocolat . Pour...
Il n'est pas rare de trouver différente variante de cette recette .. Celle ci est une de celle que je préfère et elle provient de mon sacro-saint livre de cuisine du CAP de Michel Maincent .Après la recette , un peu de potin pour vous parler d'un évènement...
Bon cette fois je ne vais pas faire comme l'année dernière et souhaitez mes voeux en mars , deux années de suite ce n'est plus drôle !!! Donc je vous souhaite à toutes et tous une belle année 2012 , qu'elle vous apporte ce que vous désirez , que la santé...
Les madeleines , c'est complètement le genre de petite gourmandise que j'aime beaucoup , enfin pas que moi à la maison tout le monde aussi . Pour une occasion particulière j'ai voulu tester en salé maintenant que j'ai un super moule 28 empreintes ! Double...
La betterave mixée et à boire c'est plutôt étonnant ! Cela change totalement par rapport à d 'habitude ou je la prépare soit râpée , soit en cube ! Le gout " terreux" de la betterave est adoucie par l'acidité de la framboise et la menthe ajoute sa touche...
Si vous cherchez dans ce blog , une recette de meringues vous devriez en trouver une ou peut être deux, mais cette recette là est la plus belle que j'ai pu réaliser! Je suis aller chiner sur le net et notemment chez papilles et pupilles ! Suite à la réalisation...
C'est un petit beignet que j'ai pu découvrir il y a quelques années en mangeant indien. Celui là était juste aux oignons . En allant au marché l'autre jour, le petit traiteur chinois en proposait dans cette version et je me suis dis qu'il fallait que...
Bonjour ! C'est vraiment super , un vent de printemps bien entamé ,souffle sur les yvelines ... le soleil est là depuis deux jours ! Quel plaisir ! Profitons-en cela risque de ne pas durer trèslongtemps ... Pour aujourd'hui voici ce que je vous ai préparé...
Grâce à un sympathique partenariat avec le site internet AZ Boutique , j'ai pu acquérir cette jolie friteuse multifonction ! Vous pourrez sur cette Page , en voir le descriptif complet . Et pour tester mon nouveau jouet j'ai décidé de faire une mitonnée...
Une petite crème au chocolat cela vous dit ? Qui résisterais , pas moi en tous cas surtout quand je la prépare d'une façon différente de celle préparé la fois précédente . Alors en premier j'ai usurpé gentiment cette recette à Khala , d'ailleur Khala...
Idéal petit pain pour les piques niques , ou le petit déjeuner ..à garnir ou non se sera selon vôtre préférence . La recette est tirée du livre L'atelier Pain , par Cécile Decaux , Editions Larousse. Vous pourrez retrouver sur le blog , une variante de...
Une bonne soupe bien gouteuse et de saison réalisée avec les légumes de la ferme ou nous avons l'habitude d'aller les acheter. Pour 4 bons bols : 3 carottes 1/2 courge butternut avec la peau sel poivre eau "Un reste de fromage Madame Loik nature" Peler...
Je n ai pas de prédispositions particulières pour la pâtisserie, c est un côté du métier que j apprécie un peu moins . Alors je choisis de préparer des desserts assez simple mais néanmoins gourmands ! Enfin je l espère...... Pour 4 personnes : 4 poires...
Une excellente recette , oui excellente , quelle joie de pouvoir faire soi-même ses propres viennoiseries ... Je me suis régalée et les enfants aussi !!! J'ai trouvé la recette en surfant sur les blogs de la culinosphère ... et quel voyage ... on peut...
