Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !
Ingrédients pour deux personnes : 2 escalopes de veau 8 morceaux de lomo 10 cl de vin blanc sec deux belles branches de coriandre fraîche 10 cl de lait de coco 20 g de beurre sel et poivre du moulin Côté cuisine : Couper chacunes des escalopes en deux...
Temps de préparation : 5 minutes Pour 15 blinis ou toast : 1 boite de filet de sardine 1/4 d'oignon rouge ciselé 1/2 jus de citron 1 petit suisse sel / poivre Egoutter les sardines sur un papier absorbant puis les écraser à la fourchette , ajouter le...
Pour 30 moelleux : 3 oeufs 75 g de sucre 2 c à s de marsala 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 12,5 cl de lait 75 g de beurre fondu 120 g de cassis Fouetter les oeufs et le sucre . Ajouter le marsala , puis la farine , la poudre d'amandes . Et enfin...
Depuis quelques jours , je suis au repos forcé , je ne vais pas m'en plaindre , loin de là !! Bien au contraire je profite de ce temps retrouvé pour gâter petits et grand de douceur .... dans tous les sens du terme :) Pour 12 muffins : 180 g de beurre...
Allez cette fois , je récupère mon tablier pour préparer un petit quelque chose pour le 16h ( ou un autre moment d'ailleurs!).Je ne suis pas des plus douée en boulange , je l'ai déjà dit mais depuis que j'ai ce "livre" ça c'est nettement amélioré ! Il...
Puisque les fêtes ne sont pas encore terminées , je vous propose pour le nouvel an de réaliser vôtre propre foie gras maison . Et ce rapidement et simplement , sans prise de tête , ni de cuisson . Le procédé ? Très simple : la cuisson par du gros sel...
Idéal pour le goûter ces roulés parfumés ! Oui j'avoue aimer la cannelle enfin plutôt les épices en général .. Simple à réaliser vous pourrez laisser les marmitons en herbe les confectionner eux-mêmes! Pour 10 roulés : 3 c à s de fromage blanc 5 c à s...
Pour deux gourmands : 2 filets de poulet 5 c à s de pistou 3 c à s de chapelure 4 à 6 tranches de poitrine fumée huile sel et poivre Ouvrir les filets de poulet et les farcir avec le pistou mélangé à la chapelure . Assaisonner . Refermer la volaille et...
Depuis un certain temps , les maquereaux me faisaient de l'oeil sur l'étal du poissonnier ! J'ai fini par succomber à leurs belles peaux brillante !! Pour 4 personnes : 1 maquereau levé en filets 4 tranches de pain 1 pomme de terre charlotte 1 oignon...
Parce que j'aime les douceurs , il faut aussi compenser de temps en temps en grignotant quelques légumes , alors pour les égayer un peu j'ajoute ( presque ) toujours une touche de fromage en fonction de ce que j'ai en réserve ! Dans le panier : 1 courgette...
Bonjour à tous , oyé oyé , c'est le jour de Noel , le jour des enfants , des cadeaux , de la famille tous ça réunis et c'est encore mieux ! Je vous propose en ce jour de noel , de visiter nos amies les sardines , hé oui .. une toute petite recette facile...
Devinez quoi hôoo miracle , j'ai remis les pieds dans ma cuisine ... je profite d'une journée de repos pour tester une recette que j'avais repéré il y a un moment .. et que je viens de retrouver .. Cqfd , je range , je trie , j'empaquette .. Mais pour...
C'est sur après ça , une petite promenade s'impose ! Parce qu'il faut bien le dire même si c'est bon , c'est bien costaud aussi :) Le cheddar ce n'est pas vraiment le fromage , le plus light qui soit . Pour 4 personnes : ( environ 8 croquettes ) 3 filets...
Pour 2 personnes : 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 6 carrés de chocolat 1 feuille de gélatine Bonbon Pralines : 200 g de sucre 2 c à soupe d'eau 200 g de pralines roses Mettre le lait , la crème et le chocolat dans une casserole et chauffer doucement...
Un petit bonjour à tous , en ce dimanche de Pâques , je vous souhaite de passer une très bonne journée , de partager et de profiter pleinement ..... Pour ma part Pâques sera un peu particulier aujourd'hui ;-)) Ceci dit cela ne nous empêche pas de regarder...
Pour 4 personnes ( Version familiale ) : 700 g de *poisson blanc ( selon votre bourse , cabillaud ou lieu ) 500 g de pommes de terre binjte 2 oignons ciselés 1 tête d'ail 3 c à s de persil haché 2 c à s de vin blanc sec sel et poivre * Poisson blanc ,...
Une recette qui colle parfaitement avec le temps qu'il fait , ensoleillé et doux , de bons légumes et une pâte qui ressemble un peu à celle d'une pizza .. Impossible de la rater même pour moi et sans avoir besoin de faire la Danse du soleil , n'est ce...
Me voilà , je reviens vers vous de nouveau avec ce jeu , dont je vous aie un peu parlé . Mais siii rappellez vous .. avec les produits casino et une chouette , très chouette récompense ! Le but du jeu ? Gagner le grand nombre de coeur avec les recettes...
Je ne sais pas si l'alliance des ingrédients vous parle , en tout cas pour ma part ce fut le cas et je ne regrette pas ce sympathique mélange . Je voulais surtout dans cette recette , changer du traditionnel foie gras mi cuit ou poélé , j'ai donc tester...
Je vous en aie parlé il y a peu de temps ( zieuter ICI ) , je vous propose de découvrir ma modeste participation . Par ailleurs petit rappel pour vous dire qu'il vous reste jusqu'à fin aout pour jouer avec les matières et les bonbons à votre tour . Petite...
Pour faire un cheese cake , il n' y a pas besoin de grand chose dans les placards et c'est justement le but que je m'était fixé ce matin là , utiliser une barre bretonne presque à l'agonie .. Pour un moule à charnière rectangulaire : Côté marché 180 g...
Je récidive encore et encore mais heureusement avec les cupcakes pas de contraventions possibles, juste quelques petites et légères plaintes par la balance ^^ Pour environ 16 cup cakes Pour la pâte de base : 180 g de beurre 180 g de sucre 180 g de farine...
Il y a quelques temps déjà ( au tout début du blog ) , je vous proposais cette recette et au cas ou vous l'auriez zappée , partons de nouveau à sa découverte : Ingrédients pour 4 à 6 ( en fonction de leur taille ) moules individuels anti-adhésif : 150g...
Puisque le temps le permet encore malheureusement , une bonne soupe en guise de repas pour un diner , histoire de se réchauffer de l'humidité ambiante , c'est la petite histoire de cette soupe .... Pour quatre bols généreux : 80 g de petit pois 160 g...
Me voici avec cette recette , que je présenterais lors du salon du blog culinaire de Soissons , j'ai longtemps hésité sur ce que j'allais présenter ( N'est ce pas Juju et mmc ) et je me décide enfin pour celle ci ... je vous propose de faire un voyage...
