Petites crèmes mousseuses choco / tofu

27/04/2009 08:16

Une petite crème au chocolat cela vous dit ? Qui résisterais , pas moi en tous cas surtout quand je la prépare d'une façon différente de celle préparé la fois précédente . Alors en premier j'ai usurpé gentiment cette recette à Khala , d'ailleur Khala et gourmandises , c'est par ICI !!! Pour quatre ramequins bien remplis pour des bedons gourmands : 100 g de chocolat noir extra 400 g de tofu soyeux 1 c à s de fructose Préparation : Faire fondre le chocolat noir au bain marie , puis ajouter le tofu et mixer avec le mixeur plongeant pendant cinq bonnes minutes , puis déposer dans les ramequins et réserver au frais jusqu'au lendemain . Dans la recette de Khala , elle utilise un blender , mais comme je n'ai pas de blender et bien , j'ai fais avec les moyens du bord ...Et du coup le mixeur plongeant est parfait pour faire la mousse car cela incorpore plus d'air qu'avec un blender . Ceci dit crème ou mousse , l'un comme l'autre doivent être excellents ...Ma petite préparation ma bien séduite , le bon gout du chocolat est présent tout en restant léger comme tout grâce au tofu , une version que je vous conseille d'essayer ! En tout cas merci Khala pour cette recette ! Bien entendu , pour nos amis les gourmands vous pouvez ajouter copeaux de chocolat , de la chantilly ou une boule de glace .... un petit gâteau sec ... enfin les possibilités sont nombreuses ... Pour ma part je l'ai fortement apprécié tel que .. alors pour les réfractères au tofu , allez y , vous serez étonnés ! Une nouvelle semaine qui commence , et avec le soeil , alors je vais en profiter !