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Pour 4 personnes ( Version familiale ) : 700 g de *poisson blanc ( selon votre bourse , cabillaud ou lieu ) 500 g de pommes de terre binjte 2 oignons ciselés 1 tête d'ail 3 c à s de persil haché 2 c à s de vin blanc sec sel et poivre * Poisson blanc ,...

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Tag(s) : #Bar - Rouget - Lotte

Aujourd'hui on cuisine du carrelet , le cousin plat de notre amie la sole ! Pour quatre personnes : 300 g de filet de carelet 30 cl de vin rouge 8 cl de crème liquide 70 g de beurre 200 g de fèves 1/2 oignon 30 g de lardons 1/2 sucrine 8 cl de fumet de...

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Tag(s) : #Bar - Rouget - Lotte

Me voici de retour aujourd'hui avec quelques nouvelles pour vous , heu non , pas des nouvelles , une recette , bien spéciale pour mon homme , parce que perso je ne suis pas très fan des sushis , j'adore le poisson mais quand il fume et qu'il est cuit...

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Tag(s) : #Bar - Rouget - Lotte

Non , non , non , c'est interdit on ne fait pas les gros yeux !!! Vous avez bien lu lotte au pamplemousse ... et pourquoi pas d'ailleurs ...C'est comme tout dans la vie , il faut se lancer et ne pas avoir peur du résultat et celui-ci est pour le moins...

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Tag(s) : #Bar - Rouget - Lotte

Une version dérivée de la brandade mais à ma façon , bien sur car parmentier c'est un peu faux puisque ce sont plutôt des pommes de terre en dés qu'une purée . Mais le résultat est tout de même bon , c'est cela qui prime . Pour deux personnes : - 300...

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Tag(s) : #Bar - Rouget - Lotte

Génial , deux rayons de soleil , enfin ils se sont fait attendre ceux là !! Un peu de poisson encore , c'est bon pour la santé !! Pour cette recette pour une personne vous aurez besoin : Ingrédients : - 150 g de haddock fumé - 1 cornichons - 1/2 jus de...

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