Toast au saumon fumé

Temps de préparation :  20 minutes

Pour le beurre de saumon :

65 g de beurre doux  " pommade"

25 g de saumon fumé

Pour 5 toasts au saumon :

Beurre de saumon fumé

1 tranche de pain de mie

1 tranche de saumon fumé

Déco a votre convenance

Avec cette quantité de beurre de saumon , vous pourrez réaliser environ 16 toasts .  Si vous n'avez pas besoin de la totalité  il vous suffira de congeler le reste , cela n'altère en rien la qualité .

Mixer le beurre et le saumon fumé dans la cuve du mixeur . Débarrasser . Napper le pain de mie de beurre . Ajouter une tranche de saumon fumé sur la totalité de la tartine et entreposer au frais .

Pour un côté plus chic , napper de gelée .

Une fois le beurre durci , enlever les bords ( la croute ) puis couper les toasts en quatre ( plus facile et rapide ) ou en triangle .

Pour la décoration ajouter une pointe d'oeuf de lumps et un morceau de segment de citron vert . Un brin d'aneth fera également l'affaire .

Comments

[En toute gourmandise....]

J'adore l'idée du beurre au saumon !   Et ça fait de très beaux toasts.......

[lou]

des toasts à croquer ! bonne soirée, Lou

[Cosette]

Miam ! Je veux bien être invitée chez toi pour l'apéro ! :)

[domicuisine]

toi aui aime apparemment le beurre sur les toasts tu as déjà testé un "beurre d'anchois" ? j'adooooore depuis que je suis toute gamine !!


http://www.domicuisine.be/article-24684436.html


bizzz

[Brigitte]

Mhm! J'adore:)


Bravo pour la découpe bien nette! C'est tellement plus agréable pour le coup d'oeil!


Bonne journée. Bisous