Tiramisu à l'after eight

25/07/2011 15:30

Après le croustillant abricot d'hier , il me restait un pot de mascarpone ouvert , et j'avais encore envie d'un tiramisu . En faire un traditionnel ne me disait rien du tout et puis j'ai vu ce paquet ....

Pour trois verrines :

200 g de mascarpone

80 g de sucre

2 oeufs

6 after eight

9 biscuits rose de reims

2 cl d'alcool de cacao

Fouetter le sucre et les jaunes d'oeuf . Ajouter le mascarpone et fouetter énergiquement . Monter les blancs en neige . Incorporer ceux ci dans l'appareil précédent . Réserver .

Tremper les biscuits dans l'alcool de cacao dilué avec un peu de lait froid . Déposer un biscuit au fond de la verrine , un after eight concassé dessus , puis une couche de tiramisu et ainsi de suite jusqu'en haut de la verrine .

Réserver quelques heures au frais puis déguster .

Une variante pour ce tiramisu qui ne laisse pas en reste avec son côté corsé menthe et chocolat . Alors pour les amateurs , une seule chose à faire , ne pas se priver !!!!!

Une autre version de tiramisu ??? C'est par là ----------> Tiramisu classique et sa version framboise

Tiramisu à la fraise