Tatin d'abricot au romarin

 

Pour 2 personnes :

16 abricots dénoyautés

3 c à s de sucre

1/2 branche de romarin

2 abaisses de pâte brisée

Préchauffer le four à 180°.

Déposer le sucre et le romarin dans une poêle puis les oreillons d'abricot. Laisser mijoter cinq minutes à feu moyen puis débarrasser et oter le romarin.

Répartir les abricots dans le fond d'un moule à tartelette , ajouter l'abaisse de pâte par dessus. Faire un léger trou au centre de la pâte pour que la vapeur puisse s'échapper lors de la cuisson et enfourner pour 10 minutes à 180°.

Démouler à la sortie du four puis déguster tiède ! Vous pouvez ajouter sans soucis une boule de glace !

Comments

[Brigitte]

Magnifique ta tatin aux abricots; C'esy innovant avec du thym et ce doit être bien bon!


Bonne journée M.Line. Bisous

[Valérie (Franche-Comté)]

Un excellente alliance


Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

[LadyMilonguera]

Très tentante cette tatin !