Cake aux pommes et cassis

17 Septembre 2011

Rédigé par marie-line et publié depuis Overblog

C'est le gouter idéal . Facile et rapide , le cake s'apprête à peu près à toutes les sauces alors on s'amuse et on teste sur les enfants :) Bon mais les grands ont le droit de gouter aussi bien sur !

Pour un grand cake :

3 oeufs

1 c à c de bicarbonate de soude

100 g de sucre en poudre

150 g de farine

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait demi-écremé

100 g de cassis

1 belle pomme épluché et en coupé en dés

Préchauffer le four à 180° .

Fouetter les oeufs et le bicarbonate , ajouter le sucre . Incorporer ensuite la farine , l'huile petit à petit et à la fin le lait tièdi . Laisser de côté .

Passer les dés de pommes à la poele , ajouter le cassis puis verser dans l'appareil à cake .et le tout dans le moule .

Cuire 45 minutes à 180° .

Verdict : Vu la vitesse à laquelle le cake est parti , j'en ai donc supposé qu'il était pas mal !

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