Filet de sole au pistou ...

12/09/2008 22:08


Un petit régal bien sympa , j'étais tellement préssée de manger l'assiette que la photo est pas terrible du coup :p Hé bien parce que celle là , elle était pour moi !! Pour une belle assiette il vous faudra :
2 filets de sole ( plus un si vous êtes plus qu'un grand gourmand ) Pistou façon ml ( rappel de la recetteici ) Beurre ( plus ou moins en fonction ... de vous mais pas la plaquette non plus :p cela ferait un peu beaucoup quand même !! ) Une pdt vapeur ( c'est le truc rouge , jaune au milieu , enfin le truc rouge et jaune quoi .. car en fait c'est une pdt rosevalt une de mes préférées ) Et pour le comment on fait c'est par ici : ¤ Pas de panique , pour la cuisson du poisson , je suis là pour vous servir :p Premièrement faire le pistou . Réserver . Puis découper les filets de sole en biseau ( enfin si c'est droit c'est pas très grave , ce n'est pas le point culminant de la recette , vous puvez même les laisser entiers !! ) . Ensuite ajouter un peu de chapelure au pistou et rouler les filets de soles dedans . ¤Déposer une noisette de beurre dans la poêle et faire les filets dedans pendant cinq minutes à feu moyen .... Retourner pendant la cuisson . ¤ Servir tout de suite , le poisson ça refroidi vite , et un bon appêtit .. Entre le pistou et la cuisson du poisson , faire les pdt à la vapeur ..... ¤ Vous pouvez bien sur décliner cette recette avec un certain nombre de poissons voir même tous !!!! Ou presque ... Je vous met une autre petite vidéo , cette fois ce sont des entrées ............Merci d'ailleurs pour les commentaires sympathiques , gentils et indulgents de votre part ... lol ... Spielberg a alors du soucis à se faire !!!! mdr ...........ML est dans la place !!!