Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !
23 Novembre 2011
Faire un sorbet de fruits , sans sorbetière , pas facile a priori et bien avec cette recette , si c'est possible ! Je l'avais déjà réalisé aux fraises et quand j'aime je récidive !
Pour 1 litre de glace :environ !
300 g de framboises entières
le jus d'un demi-citron
4 c à s de sirop de canne
1 blanc d'oeuf
C'est très simple , déposer tout les ingrédients dans un mixeur , appuyer sur la touche "pulse" et laisser tourner au moins cinq minutes !!! Débarrasser et mettre au congélateur .
Pour une version sans les pépins de framboises : mixer les fruits uniquement , passer la pulpe ainsi récoltée au chinois étamine , réserver le jus et faire la même opération : mixeur , jus de citron , sucre et blanc d'oeuf , on appuie sur pulse , on laisse tourner cinq minutes , on débarrasse et direction le congélo !
Pour un peu plus d'onctuosité , vous pouvez également ajouter un peu de crème liquide
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