Pâte à pizza

Petit retard aujourd'hui je voulais publier comme je l'ai dit hier "terrine d'asperges verte aux herbes fines " malheureusement j'ai eut un léger souci donc ce sera pour demain.

Pour changer un peu je vais vous donner deux recettes que j'utilise pour faire nos propres pizzas à la maison ....


1ère pâte à pizza: 

- 200 g de farine
- 5 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel 
- 20 cl d'huile d'olive
- 10 cl d'eau

Préparation :

Mélangez l'eau et la levure .Puis tous les ingrédients mélangez les dans un saladier en gardant l'huile d'olive pour la fin.Laissez reposer 3 heures , couverte d'un linge et à température ambiante...


2ème pâte à pizza(celle que j'utilise le plus souvent):

- 40 g de levure de boulanger
- 40 cl d'eau
- 800 g de farine
- 1 pincée de sel

Préparation:

Diluez la levure dans la moitié de l'eau .Mélangez la farine , le sel et la levure diluée, remuez et rajoutez le reste de l'eau , pétrissez bien pour obtenir une pâte bien élastique.Déposez la pâte dans un saladier et couvrez d'un linge , laissez reposez jusqu'à ce qu'elle double de volume.

a bientôt ...