Tartare aux deux saumons

 

Si je me souviens bien il y a quelques jours , je vous avais dit que je ferais plus de recettes à base de poisson , alors ce week-end vous allez être servis........A vos tabliers les amis !

Ingrédients pour deux personnes :

200 g de saumon frais
2 tranches de saumon fumé
1 échalote
2 cornichons
1 c à c de sauce soja
1/2 jus de citron
1c à s d'huile d'olive
Citron pour le décor 

Réalisation : 

 
1) Couper les saumons en micro dés , le plus petit que vous puissiez faire .
2)Idem pour les cornichons et l'échalote 
3)Mettre  smons échalote et cornichons dans une petite jatte et remuez délicatement ,ajouter 1 c à c de sauce soja .au
4)Mettre une c à s d'huile d'olive et le jus de citron, remuer à nouveau et dresser sur une assiette, avec un  décor de votre choix ......

BON DIMANCHE !!!

Comments

[séverine]

salut marie,je voudrais savoir si le tartare peu être préparé à l'avance, et si il se conserve pour le lendemain si par exemple il y en a de tropmerci d'avance pour tes renseignementsbonne journéeséverine

[marie-line]

salut séverine , je te conseille de ne pas trop préparer à l'avance le tartare.Par exemple tu peut l'assaisonner environ une heure avant d'être servi , mais pas plus ...Et le gardé assaisonné , tu peut mais l'effet du citron cuit le poisson.Tu peut par contre garder le mélange saumon cornichon etc... non assaisonné jusqu'au lendemain .. j'espère que mes conseils , te seront utiles .........bonne après-midi ml.