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  Une courgette presqu'au bord de l'agonie , quelques vache qui rit qui restait dans le frigo et voilà le simple.. mais bon résultat ! Evidemment  cette souplette a eut beaucoup moins de succès que les choux mais je ne désespère ! J'ai la dent dure :) A force de présenter les légumes récalcitrants aux enfants , ils finiront bien par aimer , enfin je suppose ..

 

 

 

 

  DSCF0648.JPG

 

 

 

 

Pour quatre personnes :


 

300 g de courgettes sans la peau

1/2 bouillon cube au légumes

1/2 litre d'eau

1 oignon ciselé

4 portions de vache qui rit

4 rondelles de chorizo

sel

 

 

 

Préparation :

 

 

Faire bouillir l'eau avec le bouillon cube , puis ajouter dedans les courgettes en morceaux et l'oignon ciselé . Cuire environ vingt minutes .  Vérifier la cuisson des courgettes , si elle est bonne , ajouter les vache qui rit .  Mixer , gouter et  rectifier l'assaisonnement  .

 

Découper les rondelles de chorizo en petits lardons , et dorer quelques instant dans une poêle bien chaude .

 

Servir aussitôt  la soupe dans un bol , et les lardons de chorizo sur le dessus .Et allez pour les gourmands vous aurez droit à quelques croutons de pain de mie juste dorés au beurre !

 

 

DSCF0644.JPG

 

Tag(s) : #Soupe

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