Velouté de courgette au curry...

Le curry est  un des épices que j'apprécie le plus ,pourquoi je ne sais pas ... En sauce avec un bon morceau de saumon frais ... humm quel régal .. Bon ce n'est pas encore très bon pour mon régime mais tant pis ! Revenons à nos moutons ...
Ingrédients pour huit  verrines  :
200 g  Courgettes 1 bouillon de poule 1/2 litre eau 2 c  à c de curry 1 tranche de fromage de chèvre 3 c à  s  de fromage blanc Une goutte de lait ( facultatif ) sel , poivre ou piment Préparation   :
¤ Couper les courgettes en dés et les mettre dans une casserole avec le bouillon de poule et l'eau .  Laisser cuire pendant une vingtaine de minutes . Ajouter ensuite le curry . ¤ Mixer . Rectifier l'assaisonnement . Et ajouter une goutte de lait  pour ceux qui veulent . Réserver au chaud . ¤ Mixer ensuite le chèvre et le fromage blanc . Incorporer une goutte d'huile si le mélange est un peu trop épais . ¤ Répartir le velouté dans les verrines et ajouter une cuillère de la crème de chèvre .     Servir aussitôt . Idée Recet' : A déguster  ou "slurper"  dans une assiette , si le coeur vous en dis .  Avec des croûtons c'est pas mal non plus ! De plus , assez pauvre en calories cette verrine présente plusieurs aspect intéressant :p Je n'ai pas voulut gouter froid mais c'est possible . Méli - Mélo de  ml   :   Un week-end plutôt calme se profile à l'horizon ... Je ne sais pas pour vous  mais moi ça me convient parfaitement .... Alors au programme :  rien ,  rien , et encore rien ... lol Peut - être même encore un peu de rien s'il m'en reste pour dimanche !!! Juste quelques recettes , si je suis bien motivée ;p

Comments

[lory]

joli, c'est drole un vloutédans les verres..!

[Biscottine]

Je suis ravie de découvrir ton blog, de très jolies photos et de bonnes recettes, j'espère te revoir sur le mien, moi je n'hésiterai pas à revenir sur le tien en tous cas, miam miam!! A bientôt.

[cardamome]

comme mammapasta, pour moi le curry c'est un mélange que je réinvente chaque fois au gré de mon humeur du moment et effectivement déliciaux avec les courgettes.Arrêtez avec les régimes il y a bien mieux maintenant et bien plus naturel moins onéreux (pas dde sachet ni de liste d'aliments à acheter) et plus efficace dans le temps! on est plusieurs maintenant à en parler et à pratiquer. merci pour le com ML. Bises béa

[Réglisse]

A mon tour de faire un petit tour sur ton blog. J'aime le curry et les courgettes ! Le prochain velouté aux courgettes que je ferai, ce sera celui-là !

[Pascale (ivS)]

Symap, ce petit goût d'exotisme!Merci pour ton passage, qui me permet de découvrir ton blog. comme tu as pu voir, le curry, c'est indispensable aussi dans ma cuisine!