**Fromage fraîcheur et germé **

Un bien joli vert pour vous dévoiler un peu ce que je suis en train de découvrir .... un brin bio , un brin tendance  , un brun gourmand ... Voici ce qui pourrait définir les pousses germées d'Alfalfa... Lors de l'achat de la MAP l'autre jour , j'ai décider de faire un petit crochet dans la boutique bio pas très loin ... Une visite toujours longue et minutieuse afin de pouvoir découvrir toutes les petites merveilles de ces boutiques .. Et voici ce que j'ai trouvé et que je désirais depuis ma découverte des graines germées chez Alice de Avocat chocolat  ...un germoir , tout simple et peu encombrant , pile poil pour ma cuisine ^^ Ni une , ni deux je le prends , et retour maison afin de pouvoir tester tout ça .... Avec la petite recette du jour , je  vous montre ainsi que c'est fait ..... Il a fallut trois bons jours afin de faire de  jolies pousses .... Voici le résultat :
Et en même temps , j'ai attrapé au vol quelques petits prospectus , avec deux recettes , celle là même que je vous présente aujourd'hui et demain .... Pour aujourd'hui  une petite sauce , qui peut servir d'accompagnement , sur un toast ou avec des gressins ... Comme toute sauce , elle peut servir à bon nombres d'utilisation ...je suis preneuse de vos autres idées ^^ Ingrédients : 1 fromage blanc ou frais égoutté Chèvre frais ( j'en ai pas mis , je n'en avais pas ) Sel et poivre 1 échalote 2 c à  s de graines d'alfalfa Préparation : Mixer  le fromage et  les graines , assaisonner . Ajouter l'échalote cisélée , et un peu de ciboulette ou tout autre petite herbe . Dresser dans une coupelle et servir .... Et voilà rien de bien méchant , voir plutôt très facile .... Non ? Il ne reste plus qu'à faire le jardinier en herbe :)
Pour demain ce sera , ceci , en version chaude et personellement j'ai beaucoup aimé ....Velouté de champignons aux pousses germées d'alfalfa ....alfalfa en veux tu en voilà !! ^^ Par contre , je pense qu'il faut en consommer modérérement , afin de ne pas terminer tel un lapin .... je plaisante évidemment .... Maintenant , apparemment  il est possible de faire germer ces petites graines tout classiquement dans du coton comme les lentilles .... Bon à présent que j'ai  le germoir , hein ....Mais je suis contente car mes filles ont pu suivre l'évolution de cette graine qui se transforme au fil des jours .... Bon jardinage miniature ^^ Je vous laisse , bonne journée à tout le monde ....

Comments

[sandyneige]

j'avais pris une fois un assortiment a la coop bio, y'a vais alfafa, lentille et blé,alfafa etait mon preferé, mais je n'avais pas su les accomoder ( juste en vinaigrette avec des tomates) et pour le coup, c'etait fade et un peu amerle mieux , c'est comme tu le fais, en petite touche pour accompagner les saveurs d'un plat

[Marie]

ça m'a toujours intrigué les graines germées, mais je ne me suis jamais lancée... Il y a des bouquins ou des sites que tu as consulté quand tu as commencé?

[marie-line]

Bonjour marie , alors tu pourras trouver sur le forum quelques rubriques qui y sont consacrées ... dans la rubrique bio par exemple , sinon avant de commencer , j'ai juste consulté google , et tapé
 pousses germées .... J'espère avoir pu te renseigner .
Belle journée à toi
ml

[MaryAthenes]

Je suis justement en train de decouvrir ca, j'adore ! Le germoir est-il indispensable ?Tu penses que les magasins sont ouverts a Paris le lundi ?Grosses bises et merci pour le prix  !

[Marjolaine]

Ca me donne encore plus d'avoir mon germoir. Vite vite papa Noël, j'ai été sage, ammène m'en un!

[lamu]

ouh ça a poussé vite 8l la vache ça marche bien ce germoir !