Ballotin de dinde à la mozzarelle et basilic ...

29 Octobre 2008

Une idée comme ça en passant au gré des blogs , les pensées voyagent , les idées se forment et encore je ne suis qu'une simple novice ..... d'ou cette recette , à la fois simple et gourmande de légèreté .. Ingrédients et matériel pour deux ballotins : Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes
2 escalopes de dinde 2 tranches de mozzarella Basilic sel et poivre papier film papillote en silicone Préparation : ¤ Etaler délicatement les escalopes de dinde et déposer en leur milieu chacune un morceaux de mozzarella , assaisonner . Rouler les escalopes et enrouler les . Panés dans le basilic et puis rouler dans une feuille de papier film . ¤Extrèmement simple et rapide , déposer dans la papillotte et cuire vingt minutes à 180° Une chouette idée non , pour changer du quotidien .. Quelques petites photos explicatives pour le déroulement de la recette : Et voilà le résultat après passage au four : Il est possible d'utiliser un autre mode de cuisson . A ce moment là , ne pas enrouler dans le papier film et cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse . Disons que comme je fais attention ces temps ci , j'ai préféré ce mode de cuisson qui ne rajoute aucune matière grasse . Accompagné là pour le coup d'un gratin de brocolis, poivrons rouge et champignons ... Un bon petit repas et tout en légèreté .... Allez , demain une autre recette de Saint - jacques , mais laquelle ?? Un tartare saint -jacques et radis rose , ou bien une cassolette ? Ou alors des Sablés au chèvre et sésame ? Je ne sais pas j'hésite vous ne pourriez pas m'aider par hasard ? Votre choix sera le mien :p

**Ballotin de dinde à la mozzarelle et basilic ...**

Ballotin de dinde à la mozzarelle et basilic ...