Tomate garnie ....

20/08/2008 22:17

Hé bien non , Léon il ne s'agit pas d'un filet garni aujourd'hui , mais d'une tomate garnie !! Très bien mais de quoi mon cher guy ? Alors c'est très très simple en fait , d'une moule ... D'une moule mon cher guy ? C'est une blague ... !! ?? Hé bien non mon cher léon , c'est tout à fait vrai et voici la recette ;p Hahaha , ne vous inquietez pas voilà ce qui arrive quant on ne dors pas :p et qu'en plus on a mal à la gorge ... évidemment , cela ne m'empêche pas de rire pour autant . *Ingrédients :* Comme hier proportions au vol , attention à l'attérissage .
1 tomate évidemment sinon la recette sers plus à grand chose , lol 2 moules pistou échalote *Préparation :* ¤ Alors voilà globalement vous devriez vous en sortir , pas besoin d'être un cordon bleu haut de gamme pour réaliser cette petite tomate . En fait tout est dans le geste de vidage de tomate et de son retournement , lol :p ¤ Allez plus sérieusement ben oui des fois il faut quand même être sérieux . Couper le haut de la tomate pour en faire un petit chapeau ( pas pour mettre sur votre tête ou celle du chat , non) Enlever le pédoncule . ( pédoncule : terme pompeux désignant plus simplement le trognon ) Vider la tomate de sa pulpe comme pour une tomate farcie . Mixer cette pulpe avec sel , poivre et pistou ( vous savez le pistou de l'autre jour , la recette là ) ¤ Utiliser des moules en bocal ( moi j'aime moyennement ) sinon il en existe comme les boites à sardines( pas avec des sardines dedans hein des moules vous me suivez ?) . Au petit coulis mixé , ajouter donc quelques moules et une échalote ciselée , en garnir votre tomate . Mettre au frais avant dégustation !! *Le petit plus de ml :* ¤ Vous pouvez également ajouter des pignons . D'ailleurs l'autre jour j'ai voulu en acheter , lorsque j'ai vu le prix , je me suis dit qu'on verrait ça plus tard ....

Une autre recette de moules ? Moules au pistou Feuilleté de moules et poireaux