Nuggets de dinde

Une petite recette , certes un peu longue mais appréciée de tous , les grands et les petits . Une version saine et délicieuse de ceux proposer en grande surface . Pour 25 pièces  : Pour la farce : 500 g de viande de dinde hachée 3 oignons moyen 1 oeuf 1 cà s de ciboulette 1 pincée de curry en poudre sel et poivre Pour la panure : 6 biscottes mixées ou 60 g de chapelure 1 oeuf 1 c à  c d'huile d'olive sel et poivre Pour la cuisson : 2 c à s d'huile Préparation : Déposer dans un saladier la viande de dinde , ajouter les oignons hachés , la ciboulette , l'oeuf , le sel et le poivre . Mélanger activement tout ces ingrédients .  Réserver . Casser l'oeuf (pour la panure ) dans un autre récipient et ajouter sel , poivre et huile d'olive . Mixer les biscottes et réserver dans une assiette . Avec la farce , préparer des petites boulettes , les tremper ensuite dans l'oeuf , puis dans la chapelure . Cuire à feu moyen pendant un quart d'heure sur chaque face . Le temps de cuisson variera forcément en fonction de la taille des nuggets . Servir . Proposer une sauce legère avec ces nugget , au lieu de la traditionelle sauce barbecue , pourquoi pas un peu de fromage blanc 0% avec un trait de vinaigre de riz  .....

Comments

[bigmumy]

en core un plat que ma fille va aimer !!bonne journée

[Anne]

Des nuggets maison, c'est bien plus sain que les industriel ! Merci pour la recette !Anne

[Céci]

Ça fait longtemps que je ne suis pas venue me promener par ici...cette recette est très sympa...bonne journée

[mandarin gourmet]

Bonjour depuis la cuisine de Canton.
je suis nouveau dans votre groupe, bienvenue chez moi, deja plusieurs recette en ligne, merci a toi de m'avoir accepter dans ton groupe.
bien que j'aie peu de visite, a croire que beaucoup n'aime pas la cuisine chinoise..lol
Bonne journée du mardi amitiés du Sud de la Chine
Mandarin gourmet
A bientôt sur: http://cuisinechine.over-blog.org
La cuisine facile de Chine.

[gourmandelise]

J'aime beaucoup les nuggets maison c'est très sympa!