Muffins , les vrais ... à ma sauce

14/11/2008 12:42

Alors , avant hier je crois j'ai publié ce fameux petit gâteau au chocolat avec un coeur fondant au nutella , vous vous souvenez ??? Bon , c'est bien je vois que vous suivez !! Un bon point pour vous ... lol Donc effectivement , comme l'a gentiment fait remarqué tiuscha la recette n'est pas vraiment celle d'un muffin ... Donc , en ce sens je me suis bien demandé qu'elle était la " vrai " recette ... D'abord en ballade chez tiuscha , d'ailleurs allez y faire un tour , vous serez agréablement surpris , et donc j'ai à partir de là compris de quoi il retournait :p Alors décidé et armé de mon courage le plus féroce , je me suis attelée à cette simple mais non moins rude tache de reproduire des muffins et des vrais :p Alors pour les proportions pour six muffins c'est par là -> Selon une recette de pascale Weeks .
150 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de sucre 1 oeuf 12, 5 cl de lait 32 , 5 g de beurre et pour le coeur spécial ml :
50 g de chocolat 7 cl de crème liquide 50 g de coco râpée 2 c à s de lait concentré sucré Préparation :
¤ Mettre le chocolat à fondre avec la crème . Puis ajouter une fois fondu le lait concentré sucré et la coco râpée . Réserver . ¤ Préparer les muffins : Mélanger la farine , le sucre et la levure . Puis d'un autre côté le lait , l'oeuf et le beurre fondu . Réunir les deux appareils . Bien mélanger . ¤ Disposer un fond de l'appareil à muffin au fond du moule , puis une cuillère à café de ma crème choco/coco . Puis recouvrir de l'appareil à muffins . ¤ Cuire à 180° pendant 25 minutes . Surveiller pendant la cuisson . Et voilà le résultat : ou bien de plus près :
Donc ce qu'il y a de bien avec les muffins c'est qu'on peut les faire à tous les parfums , donc un large choix de produit et gout différents . Je vous laisse maintenant ( comment ça ouff ? ) ... et m'en vais rejoindre les vert pâturages ..... Une bise à tous le monde