Un peu de douceur , un peu de
croquant dans ce monde de délice ... C'est
ainsi que je définirais bien ce dessert
dont
j'ai trouvé la
recette sur le blog d'éryn .
Un blog a visiter absolument ...
Pour ce dessert simple à réaliser pour
une personne :
- fromage blanc
- 1 feuille de gélatine
- 11 c à café de sucre
- 9 c à c d'eau
Préparation :
¤
Mélanger le fromage blanc et une c à café de sucre . Bien mélanger . Dans une casserole , mettre 7 c à c d'eau et le restant du
sucre , en faire un caramel . Dès que le mélange sucre/eau devient bien
couleur caramel le verser dans le fromage blanc et
remuer de
suite avec un fouet pour éviter de faire de trop gros éclats .
Ramollir la feuille de gélatine et l'eau .
Diluer en faisant légèrement tiédir . Puis
incorporer dans le mélange fromage blanc / caramel .
Verserdans des verrines , perso j'ai pu en faire deux . Puis réserver au frais pendant 24 h .
Pour ajouter ma petite touche perso à cette douceur érynienne , j'ai mis sur le dessus quelques cacahuètes grillées sucrées ... ( parce que j'aime beaucoup cela !! )
Le petit plus de ml :
La recette est de nouveau déclinable à volonté et à l'infini ...en fonction de votre imagination et j'espère que vous en avez .....
Méli- Mélo de ml :
Ça y est c'est le grand jour pour ma petite émeline , le gala de danse de ce soir et demain !! Ce que j'aimerais être une petite souris pour voir ça ...... rrrrr ...
il faut que j'attende encore jusqu'à demain après-midi ....
Bonne fin de journée et rendez vous demain pour une nouvelle recette ... Bises des Yvelines
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