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Les Recettes de Marie-Line

Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !

Les Recettes de Marie-Line

Verrines sucrées

Verrine crème / cerises et spéculoos

2 Juillet 2008

Rédigé par marie-line et publié depuis Overblog

Voici les verrines en version " dalton " du plus grand au plus petit ....Petite douceur bien agréable et fraîche , croustillante et acidulée , j'ai bien apprécié cette verrine avec les premières cerises que l'on nous a donné ..

Pour six verrines daltoniennes :

- 200 g de cerise
- 50 g de sucre
- 2 c à s d'eau
- 20 cl de crème liquide
- 2 feuilles de gélatine
- 6 spéculoos

Pour la compotée de cerise :

¤ Mettre les cerises dénoyautées dans une casserole et ajouter le sucre et l'eau . Faire cuire ce mélange pendant dix minutes à feu doux.
Réserver .

Pour la crème :

¤ Faire tiédir doucement la crème . Pendant ce temps , faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide . Puis incorporer dans la crème en fouettant gentiment . Laisser refroidir et garder à température ambiante .

Pour les verrines :

¤ Disposer une bonne cuillère de cerise au fond et mettre au frais . Pendant ce laps de temps , émietter les spéculoos . Puis ajouter ensuite la couche de crème au dessus des cerises , la valeur d'un petit pochon . Remettre au frais et lorsque la crème est prise , ajouter les spéculoos . Une petite déco a vôtre idée ...

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A

avocatchocolat

04/07/2008 08:20

chouette ces verrines à la cerises!! ZUT Hier j'avais justement un saladier de cerise ... mais je les ai grignoté à la croque !!

M

marie-line

06/07/2008 23:02

<br /> Mince ! mais c'est vrai que nature c'est pas mal non plus et mieux pour la ligne !! faut bien dire ce qui est !!! bise et bonne soirée alice !<br /> <br /> <br />

V

vero

03/07/2008 23:42

wouahhhhhhhhhhhhh alors là bravo..... j ai tout bavé sur le clavier; c'est malin!!!!! mdr

M

marie-line

06/07/2008 23:03

<br /> ben voilà , y'a plus qu'à lécher l'écran maintenant ou le clavier !!! hihi faut tout nettoyer !! bizzz véro ...<br /> <br /> <br />

C

c_lynhoch

03/07/2008 19:56

Huuuummm je vais en faire ! Céline

M

mickymath

03/07/2008 18:57

bien belles verrines! biises

M

marie-line

06/07/2008 23:05

<br /> bonjour micky , moi j'ai bien aimé ta vidéo ... il faut recommencer , bises et bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

christine

03/07/2008 09:43

Miam!!! elles ont l'air délicieuses ces verrines fruitées!

M

marie-line

03/07/2008 22:58

<br /> Vive les daltoniennes !! bise et merci de ta visite<br /> <br /> <br />