Muffins aux myrtilles ...

21/07/2008 11:22

                   Hello  les gourmands

aujourd'hui une recette pas glop , pas flop mais top !!
Un petit muffin ( oui encore !! ) ça vous tente ?

Celui-ci n'est pas salé mais sucré et tout aussi bon ....
si si je vous promet .. foi de gourmande
à tous points de vue ...Voilà elles étaient dans mon congel ces petites myrtilles ..et je voyais bien qu'elles m'appellaient ...

Bougez pas les filles , j'arrive , je vais m'occuper
de votre cas !! lol

Pour sept muffins très "muffés" :

- 100 g de myrtilles
- 100 g de sucre
- 50 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 c à s de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 yaourt ou 125 g de fromage blanc



Préparation :

En tout premier , cuire légèrement   les myrtilles avec le sucre , pendant cinq minutes à feu doux .

Puis dans un saladier , mélanger les oeufs et le fromage blanc .

Fouetter . Puis ajouter la farine et la levure . Bien mélanger pour éviter les grumeaux .

Faire fondre le beurre .

Et l'incorporer en toute fin à votre appareil .

Ensuite récupérer les myrtilles et les additionner à votre appareil sans trop mélanger .

Répartir dans les moules , voir photo jointe :

Et cuire au four à 185° pendant vingt à trente minutes ... suivant votre four ..

>Vérifier pendant la cuisson<

Le petit plus de ml :

Ce muffin est vraiment bon et rien que pour l'améliorer un peu , vous pouvez le servir avec le reste de myrtilles ( début de la recette ) et le jus qui s' apparente presque à un sirop .