Fingers aux fraises .....

     Bon je vais d'abord commencer aujourd'hui par vous avouer une chose dont je ne suis pas fière ...


Mais de quoi s'agit - il ? 


Vous voyez cette recette là ....  hé bien  , heu ..... l'idée de départ  ce n'est pas moi qui l'aie eut ... voilà c'est dit ... Ouf , je me sens soulagée....hihihi


La base de départ , ainsi que le nom d'ailleurs ... vient d'un article
de la maisonnette de barbichounette ... et l'article en question est  :
Fingers ou cigares aux légumes .. recette intéressante d'ailleurs ...je vous met le lien : link


Et puis cette idée m'est venue , de faire un peu le même genre mais en sucré ...


Alors voilà ... les fingers aux fraises .....


Ingrédients pour quatres fingers :


- 1 feuille de filo
- 2 fraises
- 1 c à s de gelée de pommes
- 1 noisette de beurre
- 1 feuille de menthe pour le décor .


Préparation  :


   Couper les deux fraises en tout petits dés . Dérouler la feuille de filo sur une planche . Déposer les fraises sur toute la longueur . Rouler pour  en faire un "boudin" ... Tailler  en  quatre morceaux . 


Dans une poêle , déposer la noisette de beurre , et la gelée de pomme ... Laisser fondre à feu doux , puis ajouter les fingers ... Faire dorer de chaque côtés pendant quelques minutes ... La gélée de pomme et le beurre vont se transformer peu à peu en léger caramel ..  En ce qui concerne la gelée de pomme , c'est mon cher et tendre qui me l'avait rapporté de Pont-l'évèque ...

                                                                                                    
 

Cette photo est un peu moins bien réussie mais par contre le résultat
dans ma bouche de gourmande était extras !! Et pourtant d'habitude je n'aime pas trop les fraises chaudes mais là ... rien à redire ....



Sauf que maintenant je zozotte , hé oui  je me suis brulée la langue en me jettant  sur les fingers !!!


Donc morale de l'histoire , attendre juste quelques instants avant de
déguster .... conseil d'amie , lol !



Je vous souhaite à tous et toutes une bonne semaine .... et rendez-vous demain pour une nouvelle recette ... :))

Comments

[La Curieuse]

Je dégusterais bien un finger avec de la crème Chantilly!Pour répondre à la question que tu as laissée sur mon blog, toutes les recettes de pain, viennoiseries que je propose peuvent être faites sans MAP. J'utilise la MAP seulement pour le pétrissage, ainsi je peux faire autre chose pendant que la machine travaille pour moi :-)) Pour la plupart des recettes, lorsque tu pétris à la main, pense à bien 'écraser' la pâte avec la paume des mains pour obtenir une pâte bien homogène, lisse et souple.A bientôt.

[marie-line]

Oui chantilly !! Merci pour toutes ces informations , car figure toi que aujourd'hui pour la première fois , j'ai fait du pain .. je prend bien note de tout cela ... ;-)) a plus ml

[séverine]

bonjour marie,très interressante recette, mais où trouves-tu la gelée de pomme, à moins que tu la fasse toi même?bonne journéeséverine

[marie-line]

bonjour séverine , alors pour la gelée de pommes , en fait c'est mon cher et tendre qui m'en à rapporter de pont l'évèque ... sinon je ne sais pas où l'on peut en trouver mais je vais chercher
promis et j'ajouterais cela à mon article .. bises et bonne journée ml