Mini tomates surprise

07/06/2008 23:24

Bienvenue ,

une petite idée que je vous présente facile , rapide et fraîche
pour débuter un printemps qui commence a pointer le bout de
son nez ... Il était temps ... hein .. les longues soirées froides d'hiver
sont derrière nous, profitons -en !!

Une saison idéale aussi pour se débarrasser des quelques
grammes ( pfff moi c pas des grammes !! hihihi ) que
l'on a pu prendre ...

Pour faire cette recette vous aurez besoin :

- 10 tomates cerises
- 1 crottin de chèvre ( ou bien un fromage plus maléable type boursin
ou petit chèvre billy )
- 1 échalote
- sel poivre
- herbes à votre gout , personnellement je préfère la ciboulette et cerfeuil
- 3 c à s de fromage blanc

Réalisation :

Avec délicatesse , couper le chapeau , vider les tomates cerise et enlever les pépins . Sur un plat retourner les tomates . Ecraser le fromage à la fourchette .
Préparer ensuite le mélange pour les garnir : fromage blanc et l'échalote ciselée , les herbes , sel , poivre et le fromage de chèvre .

Après cela coule de sources ... remplir les tomates de ce mélange et remettre les chapeaux par dessus .

Servir bien frais ..

Le petit plus de ml :

pour donner une petite note particulière au mélange fromage blanc et chèvre , vous pouvez rajouter des noix écrasées , ou de l'huile de noix ...

Voilà pour cette recette de vendredi , là je boucle mes valises et je vous laisse pendant quelques jours ... je vais sortir mon petit nez de mon écran et respirer le grand air de la campagne !! Youpi !

Mais je vous rassure tout de suite , vous aurez quand même ( normalement , si ca marche hein !) un nouvel article tout les jours ... alors j' y vais le moteur de la voiture est déjà chaud ....et je répondrais à tous vos commentaires , donc n'hésitez pas à en laisser , je vous bizoute tous et toutes ......

BON WEEK-END de la pentecôte .....