Pommes de terre tournées

Deuxième façon d'accomoder nos chères amies les pommes de terre :

Une façon de faire que l'on voyait souvent dans les restaurants classiques , il y a quelques années et qui se voit encore quelquefois maintenant ...

Quoique les habitudes des cuisiniers aie quelque peu changé depuis les grandes campagnes  publicitaires  "manger cinq fruits et légumes par jour" ........


Enfin bref ,avec cette recette je suis sure que vous vous régalerez..


















voilà la première phase de préparation et non pas des moindres :


Tourner les pommes de terre comme indiqué sur la photo ........


Inutile d'éplucher vos pdt au préalable.......je l'admet , il faut beaucoup d'entrainement pour y réussir ....



Lorsque vous avez tourné les pdt , les mettre dans une casserole avec de l'eau et faire bouillir .

Dès le premier bouillon , égouttez et rincez .

Disposez ensuite dans une pôele avec du beurre et faire cuire à feu doux pendant un petit quart d'heure .....

                                      >N'oubliez pas de saler et poivrer !!!<

Maintenant à table ! 

Mes petites en tout cas adorent  les pdt de cette façon ......alors il suffit juste de s'entraîner ....... 


A vos tabliers et à bientôt........ 

Comments

[christopher]

se n'est pas desagreable ! et oui comme vous dite on en apprend tout les jours c'est sa qui et formidable dans se metier ! et il et dificil pour certain et popur d autre non :) 

[christopher]

avec plaisir j attend celles de mon examen au cap !!! desolé d'avoir mis se commentaire mais je ne peu m'empecher de faire la remarque car meme etant jeune on peu etre au niveau de la gastronomie
en tout cas je vous felicite pour votre blog car il faut des personne comme vous pour montrer que l on as pas besoin d etre proffessionelle pour s'avoir cuisiner!! cordialement 


ps desole pour les fautes ^^ 

[marie-line]

Au risque d'être désagréable jeune homme , avoir un blog de cuisine et être professionnelle n'est pas incomptible ;-) Puisque c'est le cas . Vois tu j'ai obtenu mon CAP/BEP il y a  20 ans
... Mais tout cela n'est pas bien grave , tu es jeune et tu as beaucoup de choses à apprendre encore , il ne faut pas croire qu'avec un CAP on connait tout de la cuisine et du savoir faire , bien
au contraire . Car figures toi que j'en apprends encore moi aussi et ce tous les jours . Je te souhaite bonne chance et bonne continuation dans ce métier difficile mais si tu es vraiment
passionné cela ne devrait poser aucun problème :)

[christopher]

elle son mal tourner !!! 

[marie-line]

oui , et quelle énorme utilité de faire ce commentaire . J'attends votre résultat en photo jeune christopher puisque vous êtes si doué apparemment , par contre ce n'est pas le cas en orthographe
! Bonne journée tout de même !


P.S : correction de votre phrase : Elles sont mal tournées .


 

[mélanie]

salut merci pour tes recette elle sont bien tres simple mon fils de 1ans et demi mange avec les main et ne veux pas qu on le fasse manger alors de faire des pomme de terre comme sa il a adorer il nous a fais des hummm!!!! imagine le plaisire qu il ma donner alors :merci beaucoup!!!mélanie

[marie-line]

Bonsoir mélanie ...
je suis vraiment contente de ton petit mot , ca me fait très plaisir qu'un petit  bouchon se soit bien régalé avec ces pommes de terre ... En tout cas je suis très touchée de ton petit mot ,
cela me fait terminer la journée en beauté ... Tu embrasseras bien fort ton petit homme .. et au plaisir de te relire très bientôt
Merci à toi également :)
bise
ml

[catoche]

Quand tu parles de tourner, tu veux dire éplucher très large ???

[marie-line]

oui tout à fait , on peut exactement le définir ainsi , tout en sachant que le haut et le bas de la pdt doit être sensiblement égale au niveau de la taille ....j'espère que c'est clair , ce n'est pas toujours simple d'expliquer des termes culinaires , merci