**Petite Bûche aux marrons glacés , aux airs de Fêtes **

Une bûche ou roulé , le principe étant de se régaler avec cette petite douceur , aux marrons sachant qu'il faille aimer cela bien sur ^^   Pour un roulé pour cinq personnes : pour la génoise : 3 oeufs 90 g de sucre 75 g de farine 40 g de beurre plus 15 g pour beurrer le papier alu ou le papier sulfu ( n'est ce pas mew mew ?? ^^ lol !!!) pour la mousse aux marrons : 15 cl de crème liquide 100 g de marrons glacés 2 c à  s de champagne Préparation  : ¤ Commencer par le roulé :  Séparer les blancs des jaunes . Réserver les blancs dans un saladier . Fouetter les jaunes et le sucre , et obtenir un mélange épais , mousseux et jaunâtre . Puis à cette préparation ajouter la farine puis en dernier le beurre fondu . Monter les blancs puis les ajouter à la préparation précédente . Beurrer le papier alu préalablement disposer sur votre plaque . Verser  l'appareil sur la plaque en forme de rectangle , si possible . Puis enfourner à four bien chaud , pendant 10 minutes . La cuisson étant particulièrement rapide . A la sortie du four retouner sur un linge propre . et attendre le refroidissement . ¤ Mixer ensuite les marrons et le champagne afin d'obtenir une espèce de pâte . Monter la crème liquide en chantilly mais sans ajouter de sucre . Puis à la fin mettre la purée de marrons glacés . Garnir le roulé à l'intérieur et réserver un peu de crème pour napper l'extérieur également . Rouler le roulé ( bah oui ^^ ) . Napper l'extérieur de crème également , ajouter une petite déco perso  toute simple et hop au frais . Juste quelques instants pour rafraichir tout cela ... Puis dégustez !! La preuve en images ( enfin si ca veut bien marcher !!)    Et bien voilà une recette de plus ....  Surtout allez y fouillez  parmi le blog pour trouver peut être des idées pour les fêtes , pour cela vous avez les archives , ou les catégories ..... Je vous laisse , passez tous un bon week-end et à demain !!

Comments

[Biscottine]

Humm en voilà de quoi se régaler pour les fêtes!! Mes vacances? Ben... je te raconterai ça dès qu'on se voit mais en gros c'était pas le top mais plutôt le flop! Gros bisous ma copinette!

[marie-line]

Minche , sniff je suis vraiment désolée de l'apprendre !!! Bizous XXXX
ml

[mamina]

Pas de vin blanc dans cette bûche... nous allons y penser n'est-ce pas. J'espère que le retour s'est bien passé?

[laure]

humm ! je note ta recette elle me convient trés bien par sa simplicité !
maintenant que je sais faire les" roulés"  je pense tester trés prochainement la bûche :-)
bises !

[Doria]

J'ai été très contente de faire ta connaissance. C'est toujours pareil, cela passe beaucoup trop vite lorsque l'on apprécie les personnes avec laquelle on se trouve.
Je te fais de gros bisous et à très bientôt, Doria

[thezou]

Je pense que là, il faut aimer la créme , sinon s'abstenir, non ?

Pensées gourmandes...