Galette de sarrasin tout en fraicheur !

9 Novembre 2008

Bonjour à tout le monde , je vais vite aujourd'hui , vous y croyez ?? Non pas possible , ml en rajoute toujours des tonnnes , une simple recette , bien gourmande , bien délicieuse !! Et c'est tellement rare sur ce blog !!! Souvent un peu de viande... de poisson surtout poissons j'adore cette denrée !!!Quelques gourmandises .... aussi ^^ Mais là pour l'heure un voyage dans les dédales de l'ouest de la france avec cette galette de sarrasin . Pour deux galettes de sarrasin ( en fait je sais plus , car je n'ai pas noté combien j'ai fait de galette , hé oui encore mon côté étourdie)
1 oeuf 2 c à s de farine de sarrasin une noisette de beurre 1/4 de litre de lait Sinon je vous remet les proportions de ma pâte à crèpes ( inratable , foi de moi :p) 5 bonnes cuillères à soupe de farine . 3 oeufs un demi litre de lait 1 cuillère à café de sel fin 15g de beurre Pour la garniture d'une galette :
1/2 granny smith 1 jus de clémentine 1/2 pomme canada 1/4 de concombre quelques radis huile olive
¤ Faire la pâte à galette . Puis les galettes en elles mêmes . Raper les pommes et le concombre . Faire une petite vinaigrette avec l'huile d'olive et le jus de clémentine . Mélanger les pommes , les radis et le concombre et la vinaigrette . Déposer ce mélange dans la galette . Puis déguster .... Bon j'espère n'avoir rien oublié , c'était ma foi , un peu la course aujourd'hui ...