Cassolette de moule et pistou

Ce que l'on peut dire de cette petite entrée ou picorette pour apéro c'est que c'est bon ! Alors je vous propose de partir à la découverte de cette recette autant inédite que savoureuse . En avant les tabliers c'est parti : Pour cinq cassolettes  et un plat familial  :
1 sachet de moules  décortiquées 2 belles grosses tomates 1 petit pot à confiture de pistou Sel Poivre Parmesan 1 échalote Préparation  du pistou  : pour deux petits pots à confiture . ¤ Eplucher une tête d'ail et enlever le germe dans chaque pion . Mixer ail et 20 feuilles de basilic . Ajouter ensuite deux ou trois cuillères à soupe d'huile d'olive . Saler . Puis réserver . Préparation  de la cassolette  : ¤  Faire revenir une échalote et ajouter les moules  .Faire cuire une dizaine de minutes . Peler deux tomates et les couper en quartiers , puis les passer au mixeur également .  ¤ Tout étant prêt . Disposer une moule dans chaque cassolette , une cuillère à café de pistou et une cuillère à café de coulis de tomate frais . Saupoudrer de parmesan . ¤ Passer sous de grill du four pendant une dizaine de minutes . Puis déguster et regalez vous .
Bonne journée à vous tous et bises des yvelines

Comments

[cardamome]

Très sympa cette petite recette aux moules!j'aime bien ce que tu présentes sur ton blog, alors j'ai eu envie de te réserver une surprise! viens vite voir sur mon blog! j'espère reprendre régulièrement mes articles si mon ordi veut bien y participer...quelques problèmes en ce moment! c'est lui qui me lache maintenant que je viens de rtrouver la connexion avec internet! Bises Béa card

[rene]

j'aime bien aussi cette recette
c'est chaque vendredi le jeu !!
bon dimanche bise
qing et rene

[catherine]

super sympa ta cassolette, je note car ici nous sommes de gros mangeurs de poissons, ca changera de ma cassolette "express"biz de poissy !!! 

[Biscottine]

Ben c'est mon doudou^^ mon petit mari quoi^^

[Biscottine]

Rhoo ben c'est au moment pile poil où je t'écris que je reçois ton mail c'est malin^^ merci ml bisous!

[marie-line]

Ha bah justement je me demandais qui était ce sylvain que je ne connaissais pas , lol :p