Tarte façon pissaladière

11/08/2008 09:55

Un peu en dilettante , hier , ne sachant pas trop quoi faire de mes légumes , faute de répétitivité ... Je me pointe sur le blog d'Océane alias 123 petits plats et je vois cette tarte du soleil ! Aussitôt germe dans mon esprit de faire la même chose avec les légumes dont je dispose à la maison . Et voilà le résultat une bonne tarte et pâte " maison " avec de joyeux légumes colorés , des anchois et des olives :p Ingrédients nécessaires pour réussir ce soleil dans vôtre assiette :
Pour la garniture : 2 poivrons 2 belles tomates 1 gros oignon ( bon sur ce coup là je ne ferais pas de blague ;p ) 1 c à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 4 / 5 filets d'anchois 4/5 olives vertes ( à défaut , oui je n'avais plus de noires !) 1 bonne poignée d'une main d'homme viril de gruyère râpé . Pour la pâte : 170 g de farine 2 petits suisses 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 c à c d 'huile d'olive 2 c à s de lait ( moi je n'en ai pas mis , oui je sais c'est pas bien :p) Sel Poivre Préparation : ¤ Découper tous les légumes et les cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive . Saler et poivrer . Pendant le temps de cuisson des légumes préparer la pâte . Disposer la farine dans un saladier , la levure , puis ajouter sel et poivre . Les petit suisses , mélanger du bout des doigts propres de préférences :p . Puis ajouter l'oeuf . Faire une boule avec la pâte ajouter la cuillère d'huile d'olive et entreposer au frais pendant une demi-heure . ¤ Etaler la pâte et foncer un grand moule à tarte en silicone . Piquer le fond avec une fourchette . Verser tout les légumes dedans, sur le dessus les anchois , les olives et le gruyère . Mettre au four à 175 ° pendant une petite demi-heure . Le petit plus de ml :
Très bon , évidemment il faut digérer les poivrons et aimer les légumes , deux conditions un petit peu importante pour réaliser cette tarte ;p Bien bonne juste sortante du four mais excellente froide ! Ce n'est que mon avis ... Mon maxi lui a préféré chaud , comme quoi les gouts et les couleurs , hein !! ;p Je vous souhaite de passer une belle journée :p