Panna cotta vs Penne aux trois fromages ....

29/07/2008 20:56

Et me voilà de retour en pleine forme et avec mes puces .... Alors vous en avez décidez et c'est ainsi .... Roulement de tambour et le gagnant est .............. La panna cotta , bravo ma chérie , pour la peine je te publie et dès maintenant ! Pas de regret pour les pennes , mes amours on se donne rendez-vous mardi et ce sera votre tour :p Pour ainsi dire , j'ai trouvé cette recette dans un "j'aime cuisiner" ou autre magazine du même genre , légué par ma mère ... Eux appelle ça un pudding , perso j'ai plus trouvé que cela ressemblait a une panna cotta , donc en mon âme et conscience , il en sera ainsi !!! Pour 3 belles fondantes en bouche :
80 cl de crème liquide 150g de sucre en poudre ( mais moins c'est un peu mieux , je trouve ) 1 c à c d'extrait de vanille 6 feuilles de gélatine Fruit de saison et là bien sur , fruits rouge off courses Préparation rapide mais attente délicieuse : ¤ Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide . Faire chauffer la crème liquide , la vanille et le sucre . Retirer du feu puis ajouter la gélatine essorée ( pas besoin de la mettre dans le lave-linge ... vos petites mimines suffiront ... hein .... ! lol ) Et mélanger doucettement comme j'aime à le dire .. ¤ Répartir ce mélange dans des moules ( pour ma part en silicone ) préalablement passé sous l'eau ... Puis mettre au réfrigérateur pendant au moins quatre à cinq heures . Du coup , un peu de patience sera de rigueur ... ¤ Pour le coulis d'accompagnement c'est selon votre envie du moment et dieu sait si perso j'en ai toujours pas mal et que je ne vis qu'en fonction de celles-ci .... Donc pour ma part un peu de fraises , un peu de sucre dans une casserole , faire chauffer une dizaines de minutes , mixer et c'est prèt .
Le petit plus de ml : ¤ Alors il existe maintenant certains produit surgelés , des coulis tout près aux fruits , voir même au chocolat ... Donc vous avez une large gamme à votre disposition :p Méli-Mélo de ml : Mais oui je n'allais pas revenir sans vous montrez quelques photos de ma tite campagne préférée.... Où les tomates murissent doucement mais surement , les oiseaux pépient , les hirondelles volent et se répondent d'un fil électrique à un autre , ou le bruissement du vent dans les arbres vous fait frissonner , d'un corbeau sautillant dans le champ à la recherche de quelques insecte , d'une rare voiture ..seul et unique bruit rappelant la ville , d'un ciel bleu sans pollution , d'un air sain tout simplement ... Un dalhias , fleur plus que fétiche de mon papa :p Une tite citrouille qui pousse et grossira jusqu'en octobre Tomates cerise , zut y'en a une par terre , j'espère que c'est pas moi qui l'ai fait tomber , sinon je vais me faire gronder !! hihi Dalhias de nouveau , c'est dingue les teintes différentes que peuvent avoir ces fleurs :p Maintenant une de couleur rose et un bout de main , la mienne ;p Et pour finir ces petites fleurs orangées qui dès qu'il n'y a plus de lumière se referment . C'est tout pour aujour'hui et merci pour vos votes ;p ... rendez vous demain avec les pennes mais sans peine ... Quel jeu de mot ... L'air de la campagne me réussit on dirait ... Bizz tout le monde !!