Muffins aux framboises ...

Ingrédients  pour  7  muffins framboisy  :

24 framboises 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 100 g de farine de sarrasin 50 g de sucre  125 g de fromage blanc 1/2 sachet  de levure chimique

Préparation :  ¤ Fouetter  les oeufs et le fromage blanc ,  ajouter le sucre.  Puis incorporer la farine et la levure et l'huile . ¤ Déposer l'appareil dans les moules à muffins .  Mettre les framboises , deux ou trois . ¤ Cuire à  175° pendant une petite demi-heure . Ceux ci sont à la fois gouteux et léger . Pas comme ceux de lundi heureusement ... J'ai refait la recette revue et corrigée . j'ai donc ajouté plus de levure .. Quand à la farine de sarrasin cela se marie très bien avec les framboises . Une recette à ne pas louper ,  vraiment  à tester  ! Le petit plus de ml  : Pour accompagner dignement ces douceurs framboisy , j'ai préparé un coulis de nectarines fraiches dans lequel j'ai rajouté du lait concentré sucré . Le mélange des deux est bien sympa, ça on  peut le dire .

Comments

[lory]

coucou ml,je suis retombée sur tes mufins,quelle envie...miam!J'ai des fraises confites, je pourrais les utiliser pour des muffins..non?!

[Sha]

A croquer, sans modération !

[sam's cook]

très chic ta présentation, en plus les framboises j'adore

[marie-line]

Coucou , sam's je te compte aussi parmi les fidèles de la framboises , quel succès pour elles !

[noufi]

Une version light qui me tente énormément et en plus avec mon fruit préféré. Bonne soirée Marie Line

[marie-line]

OUi je pense que ce fruit , la framboise est apprécié de beaucoup d'entre nous et pour cause , bonne soirée , noufi à bientôt

[canelle56]

humm ca a l air bien bon chez toi..... bonne journee marie line