Tarte tatin ..

11/05/2008 19:40

bonjour à toutes et tous ...

Je vous présente aujourd'hui ma tarte tatin ... j'avoue
oui j'avoue qu'elle n'est pas très belle mais alors
par contre c'était un vrai délice ....

La gourmande que je suis n'a pas su résister à
cette bonne odeur de caramel et pommes ...

J'ai craqué !!

Demain ce sera soupe et salade verte ...

Ingrédients pour une tarte :

- 1 bon kilo de pommes type golden ..
- 20 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 pâte brisée

Préparation :

Eplucher et vider les pommes . Couper les en quartiers . Dans une poêle que vous pourrez mettre au four ensuite ( attention ! pensez au manche en plastique !! je ne voudrais pas être responsable d'un feu chez vous .... !! et surtout à cause de moi ... mdr !!! ) mettre le beurre et le sucre et attendre d'obtenir un léger caramel . Placer ensuite les pommes en rosace ( c'est plus joli ! ) .

Hors du feu , ajouter la pâte brisée ... et faire un petit trou au milieu de la pâte pour laisser échapper la vapeur ..

Cuire au four , pendant une demi-heure à 175° ...

Dés la sortie du four , démouler sur un plat ...

Le petit plus de ml :

j'adore vous donnez des petit plus , hé oui

je suis comme ça .....

donc , mon petit plus du jour c'est :

quel délice de manger une bonne part de cette

tarte avec une cuillère de crème fraîche ou crème liquide ou

chantilly ou crème glacée à la vanille ou au caramel ...

Ho lala ... j'arrête .... !!!

Rendez -vous demain .... pour une nouvelle recette ...