Emincé de veau au curry

Quelques ingrédients , un petit quart d'heure , c'est tout ce qu'il vous faut pour réaliser ce plat ! Si ,si je vous assure , simple et bon tels sont les maîtres mots de ce blog .





Ingrédients pour 4 personnes:

600 g de veau 
Curry
Sel,poivre
20 cl de crème liquide
1 oignon
1échalote

Etapes par étapes :

1)Eplucher puis ciseler l'oignon et l'échalote
2)Faire revenir oignon et échalote dans une noisette de beurre à feux doux
3)Emincer la viande comme indiqué sur la photo

4)Mettre la viande avec le mélange oignon-échalote et faire dorer quelques instants, ajouter une cuillère à soupe de curry, saler et poivrer

5)La cuisson de la viande ne demande pas plus de sept ou huit minutes ( bien sur en fonction de l'épaisseur ) ,à ce moment là ajouter un peu d'eau, de vin blanc ou de fond de veau clair  pour déglacer les sucs au fond de la poêle puis la crème liquide .
6)Servir avec la garniture de votre choix type  salade verte,  gratin dauphinois  ou du riz...

Comments

[nelly]

Ca y est, la photo est là. Miam!!!

[marie-line]

Tu me rassure , je commencais à me poser des questions. Merci pour l'info.....

[nelly]

Juste pour info, il manque la photo du haut, la présentation finale de la recette.

[marie-line]

Salut nelly suite à ton comm, je viens d'aller voir sur mon blog et la photo finale y est . Peut -être qu'il y a eu un bug, moi en tous cas j'ai la photo.