Pomme de terre anna

Regardez bien la photo et à partir de là ,vous aurez plus ou moins compris la manière de procéder.




Ingrédients: pour une personne

- 2 pommes de terre type charlotte de petite grosseur
- beurre clarifié ( de préférence )
- sel,poivre 
- ciboulette



Eplucher les pdt(pommes de terre) ,tailler de fines lamelles (plus fin que pour un gratin )

Dans un moule individuel, répartir un peu de beurre fondu,faire une rosace au fond du moule avec les pdt. Disposer toute les pdt jusqu'en haut du moule , salé et poivré à chaque étage . Remettre un peu  de beurre fondu pardessus et enfourner  à 170° pendant un petit quart d'heure ,vérifiez pendant la cuisson .

Lorsque c'est cuit retourner sur  une assiette et parsemer  de  ciboulette....

Une garniture qui sort de l'ordinaire et qui accompagne idéalement des viandes blanches ou du boeuf ....