Verrine de fraises et mousse mascarpone

Une recette de  verrines , tiens cela faisait longtemps !!  Je fais du vide dans le frigo , nous allons nous aérer les méninges ... en espérant que le soleil soit lui aussi de la partie ... Pour six verrines : 200 g de mascarpone 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre   1 pincée de sel 100 g de sucre 300 g de fraises vanille Couper les fraises et les déposer dans une casserole avec le sucre . Cuire dix minutes , puis réserver . De préférence préparer la veille . Fouetter le mascarpone et la vanille . Monter les blancs en neige  avec la pincée de sel au départ puis ajouter petit à petit le sucre . Incorporer les blancs dans le mascarpone en soulevant la masse à l'aide d'une maryse . Monter les verrines avec des fraises et ensuite la mousse mascarpone . Entreposer au frais pendant quelques heures .... Salut à tous et bon week-end prolongé ...

Comments

[Chouya]

Cette verrine à tout pour me plaire  et les photos sont très tentantes ! Merci de ton accueil dans ta communauté* * Bises et bon dimanche .

[Cheez_]

Un pur délice ces petites verrines

[babouchka]

Miaaaammm!!!

[annabelle]

Hmm, recette pleine de fraîcheur et les fraises asont actuellement d'actualité!Bon dimanche!!

[Roland]

Bonsoir ,Les fraises de Wépion viennent d'arriver , je ne vais pas tarder à réaliser cette recette .Amitiés ,Roland