Cassolette de poireaux et pomme de terre

09/03/2009 10:20

De quoi régaler une petite famille de quatre personnes , et de surcroit petit budget , par les temps qui courent ce n'est pas du luxe ^^ Pour quatre bonnes cassolettes vous aurez besoin : 3 pommes de terre de taille moyenne de type binjte par exemple ..épluchées et couper en rondelles 2 poireaux lavés et émincés très finement ( si possible attention aux didis ^^) 2/3 grains de poivre sichuan ( facultatif ) Eau ou bouillon de légumes ( volaille ou boeuf selon vos préférences ) 15 g de beurre 2 petite barquette de cottage cheese ou style st morêt , kiri ou chavroux sel Préparation : Très simple et extrèmement rapide , Suer légèrement les poireaux avec le beurre puis ajouter les pommes de terre en rondelles , le bouillon de légumes , assaisonner sel et poivre sichuan , et en dernier le cottage cheese . Cuire jusu'à complète cuisson des pommes de terre . Dresser en cassolette et faire gratiner si vous le souhaitez ou déguster simplement ainsi en garniture . Point de photos , pas eut le temps c'est parti trop vite comme quoi des fois , un plat vraiment très simple fait le bonheur le temps d'un repas . On continues comme je vous le disais hier avec les Passionnées de Cuisine , la communauté sur OB : Cuisine non coupable Mes tables de fêtes A table avec Mewmew Le monde culinaire de Meriem Le blog de petite étoile La pâtisserie de Phillipe Blondiaux Cuisine et bavardages Couleur , vapeur et vitamines Miam de chocolat Le monde de kahouette La cuisine de Soso Le blog de sourour Arôme et plaisir Amusez vous maintenant visitez , chacun , chacune dans son univers , dans sa cuisine et bonne ballade ;-))