Flans de légumes (champignons ou poireaux)

Bonjour, bonjour !!! voici le week-end est arrivé , il est bien  là pour que tous on se repose, se ballade, ou venir voir mon blog.....Je plaisante!!

Bon pour ce samedi je vous aie concocté des flans , c'est ultra simple , peu calorique , et en plus c'est bon !!!

Pour 12 moules individuels:

- 3 oeufs 
- 1/2 litre de lait 
- sel, poivre
- ciboulette
- 1 poireau( frais c'est meilleur , sinon surgelé)
- 100g de champignons (frais ou surgélés)


Comme je vous le repète chaque fois , on s'occupe en premier des légumes.

Pour le poireau : lavé , coupé et cuit vapeur

Pour les champignons frais : essuyés avec un linge humide , coupés en lamelles, cuit à la vapeur ou dans une poêle .

Je casse les oeufs dans un saladier , je fouette, rajoute sel ,poivre, et ciboulette ciselée , et en dernier le lait .

Je prends les moules en silicone , dedans je répartie les champignons (pour 6 moules)et pour le reste les poireaux .Dessus je verse mon appareil à crème prise (c'est comme ça qu'on appelle le mélange oeuf entier , lait et éventuellement crème )

Toujours pour ceux qui veulent ,on peut rajouter du chèvre ou du gruyère râpé comme sur une quiche .
J'enfourne  à 175° pendant quarante minutes . 


Ces flans peuvent se déguster froid ou chaud , moi je préfère chaud ...servis avec une petite salade verte ..en repas un soir c'est équilibré et bon !!