Gaspacho de Tomates

Voilà quelques températures printanières , un  beau soleil et les jours qui rallongent nous pousse irrémédiablement vers l'été. Ce qui me pousse à faire des petites soupes bien froides, gaspacho ou en version sucré type smoothie, frozen yogourt ou café frappé !

Pour ce faire, l'an dernier nous avons acheté Le nutri boost de Russell Hobbs. Il y avait une super promo à Leclerc , bref je m'égare un peu.. Et en même temps je ne vais pas leur faire trop de pub, l'appareil s'est félé a un endroit après 10 utilisations à peine  , la loose ! Cela ne l'empêche pas de fonctionner , bien heureusement !

Donc aujourd'hui top départ pour la ronde des gaspacho !

Gaspacho de tomates et basilic

Pour 3 verres :

4 tomates moyenne

1/2 oignon

1 c à soupe de poivrons

1 c à c d'huile d'olive

1 c à s de vinaigre balsamique

2 petites tranches de pain

sel et poivre

1  c à c de basilic

Verser tous les ingrédients dans le bol de votre robot , mixer pendant 2/3 minutes . Vérifier l'assaisonnement et l'épaisseur . Si vous trouvez cela trop épais rajouter un peu d'eau.

Mettre au frais quelques heures et voilà , c'est fini !

Pour le gout il existe nombre de variante ! Vous pouvez remplacer le basilic par une autre herbe de votre choix...Vous pouvez également ne pas mettre de vinaigre ou/et  d'huile d'olive , remplacer le poivre par du piment ou du tabasco .. ajouter un peu d'ail etc..