Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !
Alors oui effectivement on pourrait dire que ce n'est pas vraiment la saison pour préparer et manger du foie gras , quoique en cette période le cours au Kilo est moins cher qu'au mois de décembre , enfin ....C'est une recette que j'ai trouvé sur le livre...
Une bonne tourte avec une pâte maison,des champignons , en plus comme les filles ne courent pas spécialement après, c'est justement pour cela que j'en propose régulièrement ! Gniark , je les aurais à l'usure ! Et en plus c'est vrai ! Pour une tourte :...
Ha oui aujourd'hui c'est réjouissance avec ce billet sucré , poke @Khala , raison pour laquelle j'ai réalisé ce cake zébré de suite après avoir vu sa photo ! Point de départ , chose peut-être simple pour vous mais moi je ne savais absolument pas comment...
Une recette toute simple trouvé chez Pupuce , ça tombait bien j'avais besoin d'une recette pour changer un peu des bouchées apéritives que je fais habituellement ! Pour environ 15 blinis : 1 yaourt 1 oeuf 1 pot de farine 1/2 sachet de levure chimique...
Comment transformer son rôti de porc et le manger autrement que rôti au four ? La réponse ici et maintenant...L'autre avantage de cette recette ? C'est le temps de cuisson qui est beaucoup plus court qu'un rôti cuit au four ! Pour 4 personnes : 700 g...
Une fois de plus , j'ai trouvé une belle recette sur le blog Ma Sélection Naturelle ! Cette pâte magique surnomme la t'on apparemment ! Et elle porte bien son nom , c'est vrai qu'elle est facile et rapide , nul doute que je me serve régulièrement de cette...
Pas toujours évident de se renouveler pour les menus et de plaire à tout le monde .. Mais là tout comme les muffins anglais avocat et surimi , j'ai eu un fort succès ! Avec la sauce menthe qui vient donner un coup de fouet et de fraîcheur à ces crêpes...
Un petit pain garni avec le temps qu'il fait c'est l'idéal ! Composé d'une garniture bien fraîche par ces chaleurs ,ce pain aura tout pour vous plaire , succès garanti ! Vous gérerez sans aucun souci la garniture qui vous plaira en fonction de la saison...
Vous l'aurez compris un livre est mon livre de chevet , quotidien presque une drogue !!! Ce livre c'est l'atelier Pain par Cécile et Guillaume Decaux , Editions Larousse . J'ai réalisé bon nombres de recettes du livre , il n' y en a qu'une qui me donne...
Depuis quelques temps me trottait cette idée de faire des mikados maison car vu le prix d'un petit étui et vu qu'ils partent bien vite , ces deux motivations ont poussé mon envie ! Alors effectivement il n'est pas si simple qu'ils soient tous réguliers...
Alors que le jour se lève doucettement pour nous , il existe en france bon nombre de professionnels qui sont déjà au travail et notamment les boulangers ! Et à fortiori aujourd'hui puisque du 14 au 20 mai 2012 c'est la Fête du Pain ! Du coup je contribue...
Une bonne asperge , qu'elle soit blanche ou verte je ne refuse jamais ! Alors quand au marché il y en a de bien belles et bien fermes , c'est direct dans le panier ! Voici juste deux petites sauces rapides pour accompagner ces tiges! Pour la vinaigrette...
Aujourd'hui c'est mercredi , autrement dit le jour des enfants . Oui mais aujourd'hui contrairement à d'habitude il y a école ! Alors pour consoler mes petites , je leur ai préparé un petit gouter bosselé ! Pour 32 madeleines : 3 oeufs 100 g de sucre...
Idéale petite verrine bien fraîche pour une fin de repas , même pour les réfractaires à la gelée celle ci passera très bien avec ce bon goût de menthe fraîche . Mais attention afin de pouvoir profiter de la fraicheur de cette verrine , il faudra la préparer...
Personnaliser son apéro entre copain ? Cette idée est pour vous ! Rapide et consommable immédiatement juste le temps que le caramel refroidisse ! Pour 80 cl : 50 cl de vodka 30 cl de caramel liquide Pour le caramel liquide : 200 g de sucre 5 cl d'eau...
Aujourd'hui tout à fait le genre de petites tartelettes qui plaient bien généralement , remplies avec ce que l'on a sous la main , placards et frigidaire compris . J'ai choisis courgettes,oignons curry mais je les fais aussi souvent jambon/gruyère .....
Quoi de plus agréable qu'une bonne viennoiserie pour le petit déjeuner , et ce pour le bonheur des petits mais aussi des grands !? Alors certes il faudra un peu de patience mais le résultat en vaudra la chandelle . Pour environ 10 pains au chocolat *:...
Me voilà de retour après quelques cartons , je reviens en cuisine avec ceci , un peu de poisson ça ne fait pas de mal ! Pour 4 personnes : 400 g de cabillaud 1 c à s de persil haché 100 g de poivrons tricolores 1 blanc d'oeuf 1 c à s d'huile d'olive 5...
Un petit plat simple par sa confection et délicieusement épicé , avec son ajout de courgette pour quand même faire manger des légumes aux enfants et à certains adultes ! Pour 4 personnes : 600 g de filet de poulet 12 gousses d'ail hachées 2 oignons ciselés...
Une bien délicieuse et subtile bouchée qui saura ravir vos invités ou votre mari , amant .. L'absinthe revient en force en france depuis une bonne dizaine d'année et mon mari ( oui encore lui) m'en a fait découvrir la saveur . Juste dilué avec de l'eau...
Il y a quelques temps déjà que cette recette a été réalisé par "PtiteChef" , qui commence a vraiment aimer réaliser et surtout réussir des recettes . Je la fais donc commencer par des recettes simples à faire et globalement elle se débrouille bien ! Elle...
Cette fois, je laisse mon tablier à ma grande avec cette recette simple et facile , le gâteau au yaourt . Pour 8 petits gâteaux au yaourt : 1 yaourt nature* 2 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet...
Je rentabilise toujours mon moule demi-sphère , après les bonbons au caramel , les minis dômes au saumon fumé , aujourd'hui les fleurs de concombre . Il est plus que probable maintenant que mon moule ne prenne plus la poussière! Temps de préparation :...
J'aime , que dis je j'adooooooore les fromages même ceux qui puent bien des pieds . Pourtant le brie , n'est pas mon préféré mais là il fallait que j'écoule le stock que j'avais acheté . Avec le poireau c'est un accord sympa a renouveler . Idem en feuille...
Après le fondant au chocolat , une idée lancée par mon mari souhaitant la même recette mais au caramel .. Et en me balladant sur le blog d' Eryn , j'ai trouvé mon bonheur ,enfin là pour le coup le sien ! Voici le lien vers la recette originale : Extra...
