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C'est à l'occasion d'un séminaire , que j'ai eu l'idée de préparer cette recette dont j'avais vu une version dans la "boîte à image" ... Je n'avais jamais eu l'occasion d'en réaliser car la cuisson nécessite un four " professionnel" afin d'obtenir une...

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Tag(s) : #Dessert - gâteaux

Voilà bien la deuxième ou troisième fois que je réalise ce far cuit "à la poêle" .. une autre version du far classique cuit au four .. La recette est issue du site "Recettes Bretonnes" qui soit dit en passant est plus gourmand que le mien ! 50 cl de lait...

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Tag(s) : #Dessert - gâteaux

S'il y a une chose que je déteste en cuisine c'est bien de faire tout le temps la même chose!!! Avec la saison d'été et ses groupes tourisme , on peut largement dire que j'ai eu ma dose de menus identiques pendant 5 mois !! Maintenant Liberté et originalité...

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Tag(s) : #Entrée

C'est pour l'anniversaire de ma deuxième "grande " fille que j'ai eu l'occasion de réaliser ce cheese cake . Je suis partie de la base de la recette de Philo et son cheese cake new yorkais et je l'ai un peu arrangé à ma sauce ! ( en fait je n'avais pas...

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Tag(s) : #Dessert - gâteaux

C'est d'après la recette de Roland , "compatriote" belge rencontré au Salon du Blog il y a quelques années déjà maintenant que je vous propose de découvrir ou redécouvrir cette douceur ! Pour 12 gaufres : 42 g de levure fraîche de boulanger 400 g de farine...

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Tag(s) : #Dessert - gâteaux

Reposée et moins occupée , j'ai alors le temps de cuisiner un peu plus à la maison mais ce n'est pas moi qui aie pourtant fais ces petites douceurs ! Voici donc une recette de cookies presque validée par toute la famille ! Manque un peu de coloration...

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Tag(s) : #gouter

Cette semaine si vous passez par Vannes et décidez de faire Escale au Menu du Marché nous vous proposons : Brick de Chèvre , Miel et son mesclun ou Velouté aux saveurs d'antan *** Suprême de poulet aux saveurs orientales et sa semoule ou Cuisse de Canard...

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Au menu cette semaine au restaurant de L'escale Océania de Vannes Velouté "Douceur de Potiron" ou Tartare de fenouil mariné aux agrumes *** Filet de volaille et sa poélée forestière ou Filet de Sole tropicale , purée de carotte au yuzu *** L'incontournable...

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