Pour le p'tit dej ou le gouter

Samedi 20 juin 2009 6 20 06 2009 18:25

Cup cake cassis et noix de coco

Je récidive encore et encore mais heureusement avec les cupcakes pas de contraventions possibles
, juste quelques petites et légères plaintes par la balance ^^

Pour environ 16 cup cakes

Pour la pâte de base :

180 g de beurre
180 g de sucre
180 g de farine
1/2 schet de levure chimique bio
3 oeufs

Pour la garniture :

140 g de cassis
50 g de noix de coco râpée

Préparer la pâte de base , fouetter le beurre fondu et le sucre . Puis ajouter les oeufs un par un . Incorporer ensuite la farine et la levure . Fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène . Déposer ensuite le cassis et la noix de coco râpée .

Laisser reposer quinze minutes .

Répartir la préparation dans les caissettes .

Enfourner à 170° pendant 15 minutes .

Laisser refroidir , puis déguster cette terrible association vraiment gouteuse et pas tellement acidulée finalement .

Dans les jours qui viennent je vous proposerais la version salée , bonne fête de la Musique à tous c'est demain , alors sortez les tambourins et triangle , ça va swinguer dans la Capitale ^^

Par marie-line - Publié dans : Pour le p'tit dej ou le gouter - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mercredi 30 juillet 2008 3 30 07 2008 09:38

Pancakes au petit dej ...

Hé oui à défaut de trouver une bonne boulangerie pas trop loin avec de bons croissants , je nous ai préparé des bb pancakes ce matin ...enfin ce matin plutôt hier , vous aurez compris l'astuce :p Que je vous explique le pourquoi du comment : voici la famille à nouveau réunis , les enfants de retour de la campagne , et le maxi en vacances ..Du coup j'ai eut envie de faire un petit truc vite fait pour eux ... Alors j'ai repensé ( si , si ça m'arrive !! ) aux pancakes que j'ai vu chez Valérie : Family blog Sitôt réfléchis , sitôt fait !!! Ça sent bon dans la cuisine ... Ingrédients de base pour une douzaine de bébés pancakes pour quatre gourmands :
125 g de farine 1/2 sachet de levure 100 ml de lait 1 oeuf 1 c à s de sucre *Préparation rapide , un peu d'attente ( 15 minutes ) et cuisson :*
¤ Mélanger l'oeuf et la farine , la levure .Puis le lait petit à petit pour délayer tout ça . Ajouter ensuite le sucre , voir même un peu de vanille et la pâte est prête . ¤ Laisser reposer environ 15 minutes .. Puis verser un peu de pâte dans la poêle et faire cuire de chaque côté cinq minutes à feu moyen . Servir avec un peu de confiture ou de nutell'humm ...Pour ma part ce sera plutôt beurre demi-sel , oui j'adore ça j'en mets d'ailleurs un peu partout !! Dessert , Petit dej etc .. Pas de restriction non mais d'abord !!! Le petit plus de ML : ¤ Une recette que j'adopte tout particulièrement , de par sa rapidité et simplicité d'exécution ce qui me convient tout à fait !!! Méli- Mélo de ml : ¤ Bon je l'admet , la photo n'est guère terrible mais essayez vous , de prendre une photo de bon matin la tête encore dans les choux à faire des pancakes !! Une spéciale dédicace pourbiscottine qui vient de me décerner le prix de arte y pico !! Merci biscottine d'avoir pensé à moi ....

Par marie-line - Publié dans : Pour le p'tit dej ou le gouter - Communauté : A nos fourneaux
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