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Un petit creux , une envie
soudaine ? Montre en mains , dans une demi-heure ces petits gourmandises seront dans votre assiette . |
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Un petit creux , une envie
soudaine ? Montre en mains , dans une demi-heure ces petits gourmandises seront dans votre assiette . |
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Du sucré , tiens ça faisait longtemps .... Mais je sais que vous êtes
gourmands , heu et moi aussi par la même occasion , ainsi que deux demoiselles qui aiment bien ce genre de gouter alors je les gâtent .. C'est au moins , un des plaisirs que j'ai puisque je
suis à la maison .. exit les paquets de gâteaux avec conservateur et autres ingrédients inconnus , là c'est du bon , du frais et du sain !!
Pour 12 muffins : 300 g de farine 100 g de sucre 75g de beurre fondu 2 oeufs 13 cl de lait demi-écrémé 1 sachet de levure 1 pincée de sel du nutella Moule à muffins ou caissettes en papier ( qui conviennent à la cuisson ) Préchauffer le four à 180° Mélanger dans un saladier la farine ,la levure , le sucre , le beurre fondu , , le lait , le sel . Fouetter énergiquement avec à l'aide du fouet et de vos bras musclés ! Incorporer en dernier les oeufs battus préalablement en omelette . Déposer la pâte dans les moules à muffins , puis déposer par dessus une cuillère à café de nutella . Enfourner et cuire pendant 20 minutes . Déguster goulument avec un petit café pour les adultes gourmands ou au gouter pour les plus petits ... Pour la déco , j'ai ajouté des petites étoiles pour le fun , cela n'ajoute en rien un gout quelconque , mais les enfants adorent !
Le petit plus : Vous pouvez également ajouter du pralin dans la pâte à muffin . Et remplacer le nutella par de la pâte de spéculoos , les variantes sont nombreuses ! A vous d'imaginer la suite ... Une autre idée de muffins ? C'est par là ! Muffins aux myrtilles Demain , encore et surement du sucré avec une verrine acidulée : du cassis et des framboises ... |
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La pâte à pistache , ca y est , elle est enfin dans ma cuisine , celle ci !!
Merci à Mr G. Detou .... qui comme dit Lamu a vraiment de tout !! ^^ |
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En provenance directe du jardin , ces bâtons de rhubarbe m'ont servi à
faire ces cupcakes que les filles ont fortement apprécié .. Moi beaucoup moins personnellement , trouvant la pâte pas assez souple à mon gout ..... |
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J'ai reçu , il y a quelques jours , ce petit livre , rose et girly , de la part du site Obiwi .. Ce livre c'est celui de Dorian , le tout dernier sur les cupcakes , et il faut dire que le temps n'a pas été long avant que je décide de refaire ces jolies douceurs .. Une première , oui encore pour moi , mais certainement pas la dernière !
Pour 12 cupcakes : Pour la pâte de base : 180 g de beurre 180 g de sucre 3 oeufs 90 g de farine ordinaire 90 g de farine avec levure incorporée Pour le royal icing : 1 blanc d'oeuf 180 g de sucre glace 1 cuillère à café de jus de citron 2 goutte de colorant rouge
Préparation : Préparer le royal icing . Battre les oeufs en neige , sans trop insister. Incorporer le sucre glace et le jus de citron en alternance en continuant de fouetter . Laissez reposer une vingtaine de minutes . Préparer la pâte de base : Mélanger les farines puis tamiser . Faire fondre le beurre , au micro-ondes puis verser dans un batteur . Ajouter le sucre tout en continuant de fouetter .Ainsi que les oeufs un à un . Verser la farine et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène . Laisser reposer 15 minutes . Répartir la pâte dans les caissettes , ajouter quelques mûres "inside " et cuire 15 minutes à 170° . Sortir du four et laisser complètement refroidir . Après cela vous pourrez ajouter le royal icing , et une déco à votre façon .
Une bonne journée à tous !! |
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