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Une petite coupelle que j'ai réalisé pour l'apéritif du soir de Noel , elle a enchanté tout mes convives , les petits comme les grands !  J'en avais déjà fais une version en verrine , avec du kiwi en plus .. je trouve ces deux versions bonnes et bien fraiches !

 

 

DSCF1610.JPG

 

 

 

Pour dix coupelles :


 

5 grosses crevettes roses

1/2 pamplemousse levé en suprême

1  morceaux de mangue coupé en dés

1/2 jus d'une orange

1 c à s d'huile d'olive

sel / poivre

 

 

 

Après avoir enlever la carapace des crevettes , les détailler en petits morceaux  . Détailler finement  les suprêmes de pamplemousse . Presser une demi-orange . Maintenant  ,  mélanger le tout avec l'huile d'olive et l'assaisonnement . Placer au frais .

 

Avant de servir , placer une petite quantité dans les coupelles , ajouter un peu d'aneth et régalez -vous !

 

 

Tag(s) : #Bouchées apéritives

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