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Alors là pour le coup , ce n'est absolument pas la quiche qu'il faudra réaliser si vous êtes au régime mesdames car avec cette quiche le bikini risque de faire la tête !!!! Moi peut m'importe les mois qui viennent seront plutôt synonymes de travail que vacances !


 

DSCF3373.JPG

 

 

 

Pour une quiche de 8 personnes :

 

1 pâte brisée

300g de rillettes de porc

3 oeufs

10 cl de crème liquide

10 cl de lait

Poivre

Romarin

 

Cuisson :

 

35 minutes à 180°


 

DSCF3372.JPG

 

 

 

Préchauffer le four ) 180°.

 

Dans une casserole déposer les rillettes et faire fondre doucement , puis égoutter pour enlever le surplus de gras. Débarrasser .

 

Etaler la pâte dans le moule à tarte , piquer le fond avec une fourchette .

 

Fouetter les oeufs , le lait , la crème ,  poivrer et ajouter quelques tiges de romarin. Dans ce mélanger ajouter les rillettes et verser dans la tarte .

 

Enfourner pour 35  minutes de cuisson à 180°.

 

Servir chaud ou tiède !

Tag(s) : #Quiche - Flan

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