Quiche au thon

11/09/2011 15:52

Attention , homme au fourneaux ,catastrophe à Gogo ??? Non je plaisante bien sur .. Avec mon état , je ne peux guère rester longtemps debout , c'est donc mon mari qui cuisine (mais attention faut pas que je le dise !!!) , c'est ainsi qu'il a réaliser cette bonne petite quiche ..

Mais j'avoue qu'il me tarde de retrousser de nouveau mes manches et faire chauffer le gaz !!!

Proportions :

1 pâte brisée

200 g de thon

50 cl de crème liquide

3 oeufs

1 verre de lait

2 poignées de gruyère râpé

sel et poivre

Foncer le moule avec la pâte brisée . Piquer le fond avec une fourchette . Fouetter trois oeufs avec le lait , la crème , sel et poivre . Ajouter le thon émietté et le gruyère . Verser sur la pâte et enfourner pendant 45 minutes à 180° .

Pour avoir déjà réalisé cette quiche plusieurs fois , je peux vous dire avec certitude qu'en ajoutant des oignons et des poivrons , c'est aussi très bon . Différentes herbes feront aussi bien l'affaire , ciboulette , persil ou basilic ... Au gré de votre fridge ...

Pour une recette de pâte brisée rendez vous là -----------> Tartelette rhubarbe

Pour une recette de quiche rendez vous là --------------> Quiches