Filet Mignon de porc à la soubressade

  Une recette des plus simple pour mon retour derrière les fourneaux   .  Avec bébé et une nouvelle organisation , c'est  ce qu'il fallait ..

 

Pour 4 personnes :

2 filets de mignon de porc

4 saucisses soubressade

10 g de beurre

sel et poivre

ficelle alimentaire

Ouvrir le filet mignon et garnir l'intérieur avec la saucisse de soubressade ( enlever la peau avant ) , refermer en ficellant . Assaisonner .

Déposer  dans la poêle quand le beurre est noisette et cuire à  feu moyen pendant 15 à 20 minutes (en fonction de la taille du mignon).

Vite fait et délicieux , tout le monde à la maison s'est régalé , même les plus difficiles !  Le seul  petit hic c'est de trouver de la soubressade . Ici nous en trouvons à El Campo  ( alias auchan ) ...

Merci à tout le monde de vos félicitations , nous en profitons au maximum  !!!

Comments

[Caro]

Mmmm, ça a vraiment l'air délicieux!

[CARDAMOME]

ça me tente vraiment car j'adore le cochon!


bonne santé et bcp de joies dnas ce foyer avec le petit bout!

[Messergaster]

J'adore les viandes farcies comme ça !

[Isa]

Bon retour sur la blogosphère et bienvenue à ton BB..... A quand une petite photo ??? Bon week end

[marie-line]

Merci à toi , pour la photo de bébé je pense que j'en mettrais une demain  , je te souhaite une bonne fin de week-end , bizz

[Brigitte]

Je ne connais absolument pas cette saucisse.


mais de visu, ce devait être excellent!


je suis heureuse de ton retour parmi nous. Tu nous mets une photo de ton bébé?


Au fait, quel est son nom?


gros bisous

[marie-line]

Bonsoir brigitte , oui un retour tout doux , il faut dire que bébé qui s'appelle basile , demande un peu de temps ce petit ange :) Je mettrais surement une photo demain , je te souhaite une bonne
fin de week-end , bisous :)