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Ce week-end , j'ai retrouvé ma machine à pain . Elle qui avait pris la poussière ces derniers mois , la voilà de nouveau active ! Et quelle réussite !  J'ai emprunté la recette à Mewmewchou , dont voici le lien : Brioche enchanteresse .. qui elle même l'avait trouvé sur un autre blog ! Je vous recommande vivement cette recette , elle est parfaite et délicieusement délicieuse !!!

 

 

DSCF0832.JPG

 

 

 

Pour deux brioches :

 

 

Préparation: 5mn
Repos: 30mn
Cuisson 20mn- 15mn à 180ºC et 5mn à 160ºC



Ingrédients:


-200ml de lait
-2 oeufs
-65g de beurre doux
-510g de farine
-1 sachet de levure de boulanger seiche
-80g de sucre + 1sachet de sucre vanillé
-1 grosse cs de crème fraîche

 

 

DSCF0836.JPG

 

 

 

Préparation:



-Mettez tous les ingrédients( liquides puis solides) dans la cuve de la MAP et lancez le programme pâte.

 

Une fois terminé sortez la pâte sur un plan de travail bien fariné, la dégazer et la diviser en 2. La laissez reposer dans 2 petits moules à cake recouvert d'un linge propre pendant 30mn. Il faut que la pâte aie doublée. Badigeonnez d'un oeuf battu avec 1cs et enfournez à 180ºC pendant 15mn et baissez à 160ºC pendant 5 mn.

 

Pour être sûr qu'elle soit cuite, plongez un couteau au milieu et la lame doit ressortir sèche.


Tag(s) : #Pour le p'tit dej ou le gouter

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