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Les temps sont durs les amis ,  alors on fait  ou on essaye du moins de faire avec ce qu'il y a , petit budget mais recette qui ont du gout .





Ingrédients pour un tourtière  :

1 pâte brisée
2 pommes de terre  cuitent à l'eau .
2 tranches de jambon
300 g de brousse
1/4 l lait
1 oeuf
Muscade



Côté préparation :


Cuire les pommes de terre à l'eau . Une fois cuite , les éplucher et les tailler en lamelles . Foncer la tourtière avec  la pâte brisée . Piquer le fond avec une fourchette . Fouetter la brousse , l'oeuf , le lait et la muscade . Assaisonner légèrement . Tailler le jambon en  julienne .

Déposer les lamelles de pomme de terre au fond de la tourtière , puis ajouter le jambon et l'appareil à brousse . Parsement de gruyère râpé et enfourner  pendant 45 minutes à 175 ° .


Tag(s) : #Quiche - Flan

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