750 grammes
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Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !

Les Recettes de Marie-Line

Vrai / Faux brownies aux deux chocolat ..



En tant que grande ( enfin façon de parler )  gourmande de chocolat et tout ce qui est bon et sucré , je suis toujours en quête d'une nouvelle recette de fondant , gâteau , coulant au chocolat .. J'ai testé celle ci , qui est disons plutôt bien classée parmi la batterie de test ^^






Pour 8 bouchées bien généreuses


4 oeufs
240 g de chocolat noir
80 g de chocolat blanc  + 40 g en pépites
6 cuillères à soupe de beurre mou
190 ml de sucre
190 ml de farine
50 g de cacao amer




Comment  fait -on pour réaliser cette douceur ?


Préchauffer le four à 180°C. Tapissez le fond d’un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, battre vivement les œufs et le sucre.

Faire fondre les chocolats (noir + blanc) avec le beurre.

Ajouter les chocolats fondus au mélange œufs/sucre.


A part, mélanger la farine et le cacao (tamiser au besoin) puis l'ajouter à l'ensemble.


Ajouter le chocolat blanc détaillé en pépites .


Cuire environ 20 à 25 minutes. La cuisson doit être très attentive car elle déterminera la réussite du brownies, il doit rester très souple et très fondant, très humide; ne pas le surcuire. Une pointe de couteau planté au cœur du brownies doit ressortir très humide, non sèche.


Laisser totalement refroidir dans le moule.

 Déguster le lendemain de la cuisson( enfin si vous pouvez !!!)  après l’avoir découpé en carré.     




Légèrement emprunté chez Mimine , je la remercie de cette recette et vous conseille d'aller lorgner sur la sienne quelque peu différente mais non moins appêtissante !! 

 



 





 

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Lea.M 09/04/2010 14:12



j'adooore



ginia 08/08/2009 21:30

vrai ou faux brownie, en tout cas c"est pas un problème, il a l'air tout simplement excellent!!!

Taz 03/08/2009 16:48

 Je pense que c'est une tuerie !

lamu 01/08/2009 21:59

ohhh moi j'peux pas attendre le lendemain :)))) j'suis de celles qui se brulent les doigts et la langue ptdr

Gwen 31/07/2009 21:01

Des bouchées à la ML, à déguster pendant des moments que l'on voudrait interminables ! Et on ne pourrait pas ajouter quelques bonbons dans ces vrais / faux brownies ? Oh ! Je note pour les photos... Bises.